Коктейль із сюрпризом: чому замінники їжі не завжди працюють на вашу користь

У сучасному ритмі життя багато людей замінюють повноцінні прийоми їжі коктейлями, що здаються зручним та швидким варіантом. Вони популярні серед тих, хто прагне схуднути або не має часу на приготування здорової їжі.

Проте за зовнішньою простотою можуть ховатися неочевидні ризики для здоров’я. Дієтологи попереджають: вживання замінників їжі має як переваги, так і потенційно небажані наслідки, пише eatthis.com.

1. Вони не є життєво необхідними

Замінники їжі можуть бути кращими за фастфуд, але це не означає, що вони корисніші за добре збалансований повноцінний обід.

"Я не була б дієтологом, якби не наголосила, що отримати всі необхідні макро- та мікронутрієнти можна з якісної твердої їжі", – говорить дієтолог Бріттані Любек.

Вона пояснює, що подібні коктейлі доречно використовувати лише тоді, коли у вашому раціоні справді є нестача певних речовин.

2. У вашому раціоні може не вистачати клітковини

За словами дієтолога Діани Гарільйо-Клелланд, багато коктейлів, які позиціонуються як замінники їжі або білкові напої, містять недостатньо клітковини.

"Цей компонент надзвичайно важливий для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, здоров’я серця та загального самопочуття. Якщо у вашому коктейлі немає клітковини – імовірно, його харчова цінність теж залишає бажати кращого", – пояснює вона.

Крім того, часто в таких сумішах бракує антиоксидантів, які зазвичай надходять з цільних овочів і фруктів.

3. Ви можете почати набирати вагу

Здавалося б, коктейлі з меншою кількістю калорій мали б сприяти схудненню. Але є нюанс.

Дієтолог Ана Райсдорф застерігає: "Багато таких коктейлів настільки низькокалорійні, що після вживання людина все одно відчуває голод. У результаті вона може переїдати пізніше – і, як наслідок, набирати вагу. Я не раджу вживати коктейлі, що містять менше 300-400 калорій. Це неефективне та нестійке рішення для зниження ваги".

4. Ви можете позбавити себе важливих фітохімічних сполук

Фрукти та овочі містять природні фітохімічні речовини – це біоактивні компоненти, що надають їм кольору і водночас мають позитивний вплив на здоров’я.

"Хоча замінники їжі збагачені вітамінами та мінералами, вони не забезпечують той самий спектр корисних властивостей, який ви отримуєте, споживаючи різноманітні цілісні рослинні продукти", – зазначає Гарільйо-Клелланд.

5. Імовірні проблеми з травленням і не тільки

Багато людей не знають, що харчові добавки не підлягають такому ж суворому контролю, як ліки. Їх не тестують на безпеку в обов’язковому порядку, і виробники не зобов’язані попереджати про можливі побічні ефекти на упаковці.

Це означає, що ви можете мати реакцію на штучні інгредієнти, такі як бензоат натрію (консервант), карагенан (згущувач, що спричиняє запалення), або ксантанова камедь (стабілізатор).

Дієтолог Мері Віртц радить ретельно обирати продукти: "Я завжди рекомендую купувати протеїнові порошки або коктейлі-замінники їжі, які пройшли незалежну перевірку і не містять небезпечних домішок".

Раніше OBOZ.UA писав, як стрес може заважати схудненню.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.