Користь вівса на ніч: як він впливає на рівень холестерину та цукру в крові

Овес на ніч може допомогти знизити рівень холестерину. Якщо вірити дослідженням, це пов’язано з клітковиною.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Nutrition and Metabolism у 2012 році, було виявлено, що специфічний тип клітковини під назвою бета-глюкан, який міститься у вівсі, може знижувати рівень холестерину на 5-10%. Овес також містить розчинну клітковину, яка розчиняється у воді та при потраплянні в шлунково-кишковий тракт утворює гелеподібну речовину, пише eatthis.com.

Чому розчинна клітковина є важливою для здоров’я серця?

Коли розчинна клітковина стає гелеподібною, вона зв’язується з "поганим" холестерином ЛПНЩ і виводить його з організму через товсту кишку. Національна ліпідна асоціація рекомендує споживати від 5 до 10 грамів розчинної клітковини на день для підтримки здорового рівня ЛПНЩ і збереження серцево-судинної системи у відмінному стані.

Окрім очищення артерій від холестерину, розчинна клітковина також уповільнює процес травлення, що позитивно впливає на здоров’я серця. Після вживання миски вівсянки або нічного вівса, ви, ймовірно, відчуваєте тривале відчуття ситості. Це завдяки розчинній клітковині, яка допомагає не тільки тримати вас ситими, а й стабілізує рівень цукру в крові.

Підвищений рівень цукру може призвести до розвитку діабету 2 типу, якщо не контролювати його. За даними CDC, у людей з діабетом частіше розвиваються інші захворювання, які збільшують ризик серцево-судинних хвороб. Крім того, постійно високий рівень глюкози може пошкодити кровоносні судини та нерви, що відповідають за роботу серця.

Раніше OBOZ.UA розповідав, що варто додати до вівсяної каші.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.