Міфи про їжу, які не дозволять вам схуднути

Існує багато міфів про схуднення, які можуть заважати досягти бажаних результатів. Один з них - що голодування є найкращим способом схуднути, тоді як насправді це може уповільнити обмін речовин і призвести до втрати м'язової маси. 

Однак, це лише один з міфів, серед багатьох інших, що здатні зруйнувати раціон та витратити ваш час. В Eat This, Not That! поділились найпопулярнішими міфами у які ми віримо та які завдають шкоди організму.

Капуста — безумовно корисна 

Дослідження показало, що листові зелені овочі, такі як шпинат, салат ромен, петрушка, цибуля та навіть зелень буряка, багатші на поживні речовини, пов'язані зі здоров'ям серця, ніж капуста, червоний болгарський перець та інші зелені листя.

Кукурудзяний сироп гірший за столовий цукор

Доведено, що кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS) не відрізняється від звичайного цукру за впливом на здоров'я, але через свою дешевизну його додають до багатьох продуктів. Саме тому рекомендується мінімізувати споживання як HFCS, так і цукру в цілому.

Морська сіль корисна за звичайну 

Кухонна та морська сіль містять майже однакову кількість натрію, близько 2300 міліграмів. Однак, невеликі кількості інших мінералів у морській солі не роблять її значно кращою, а йодована кухонна сіль може бути більш корисною. Таким чином, переходити на морську сіль у гонитві за здоров’ям позбавлено сенсу.

Енергетичні напої не шкідливіші за газовані напої

Популярні енергетичні напої містять набагато більше цукру, ніж в солодких газованих напоях. Крім того, вони суттєво шкодять зубам. Замість цього краще виберіть каву, щоб отримати кофеїн та заряд енергії без шкоди для здоров'я.

Дієтичні газовані напої не шкодять фігурі 

Дослідження показало, що люди з ожирінням, які вживають дієтичну газовану воду, споживають більше калорій, ніж ті, хто вживає звичайну газовану воду. Така діє обумовлена реакцією штучних підсолоджувачів, які знижують реакцію організму на солодкість, що веде до переїдання. Замість дієтичної газованої води спробуйте звичайну газовану воду з лимоном, огірком та свіжою зеленню, щоб зменшити споживання штучних підсолоджувачів.

Йогурт корисний для кишечника 

Деякі йогурти з живими культурами можуть допомогти кишковому мікробіому. Однак, багато з цих продуктів занадто солодкі та можуть нашкодити організму підживлюючи шкідливі бактерії. 

Нежирна їжа корисніша 

Продукти, на яких вказано "з низьким вмістом жиру" зазвичай містять багато цукру та вуглеводів. Однак, згідно з дослідженням, дієта з низьким вмістом вуглеводів призводить до більшої втрати ваги, ніж дієта з низьким вмістом жиру. 

Їжа "без трансжирів" насправді не містить трансжирів

Навіть якщо на продуктах пишуть про "0 грамів трансжирів", однак це значить, що їх вміст може складати не більше 0,5 грама на порцію. Уникайте продуктів з "частково гідрогенізованою олією" (транс-жири) у складі.

"Натуральні" продукти корисніші 

Напис про натуральний склад продукту може бути хибним. Наприклад, 7UP заявляє про "100% натуральні ароматизатори", хоча підсолоджено її кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, який виготовляється хімічно. Подібним чином Post Raisin Bran рекламує свою "натуральність", але додає родзинки в цукрі та кукурудзяному сиропі.

Яєчні жовтки підвищують рівень холестерину

Хоча яєчні жовтки містять холестерин, дослідження показують, що він не впливає на рівень холестерину в крові. Крім того, не було виявлено зв'язку між споживанням яєць та серцевими захворюваннями. Навпаки, яйця на сніданок може допомогти зменшити загальне споживання калорій протягом дня.

Раніше OBOZ.UA розповів, які міфи про схуднення заважають худнути. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.