Молоко, яке провокує старіння мозку: про що говорить наука

Молоко ще з дитинства є добре знайомим для багатьох продуктом, яке прийнято вживати для зміцнення кісток. Проте, згідно зі звітом, який було опубліковане в Molecular Nutrition & Food Research, вживання незбираного молока може бути шкідливим для здоров'я.

Відтак, дослідження за участі 4668 осіб віком 55-75 років показало, що харчування впливає на когнітивну функцію, особливо у людей із ризиком серцево-судинних захворювань, що може пришвидшити старіння мозку. Детально про дослідження та вплив молока на здоров’я, розповіли в Eat This, Not That.

Вже через два роки науковці повторили обстеження і виявили, що вживання незбираного молока може бути пов’язане зі швидким зниженням когнітивних здібностей у літніх людей із високим ризиком серцево-судинних захворювань. Разом з тим, експерти попереджають, що ці висновки є попередніми та потребують додаткових досліджень. Вони слугують основою для подальших наукових робіт і становлять лише частину загальної картини.

Крім того, варто пам’ятати, що на здоров’я впливає не лише харчування, а безліч інших факторів, зокрема спосіб життя, фізична активність і генетика. Таким чином, споживання молочних продуктів не завжди прямо пов’язане з погіршенням когнітивних функцій.

Проблема може бути в супутньому високому споживанні цукру, наприклад, у морозиві чи десертах, що викликає стрибки інсуліну в крові. Для підтримання здоров’я важливо звертати увагу на загальний раціон, а не лише на молочні продукти.

Рекомендується вживати молочні продукти помірно, надаючи перевагу якісним і ферментованим варіантам, як-от йогурт чи кефір. Також, слід включати продукти з високою жирністю, оскільки жир сприяє тривалому насиченню.

Раніше OBOZ.UA розповів, що варто знати про переваги вживання козячого молока.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.