Надмірне споживання білка: коли корисний елемент стає небезпечним

Споживання необхідних продуктів, які містять білок, може допомогти зміцнити м'язи, зберегти апетит, прискорити відновлення після фізичних навантажень і принести багато інших переваг. Однак вживання білка також може мати і негативні наслідки.

За інформацією клініки Майо, люди, які ведуть активний спосіб життя, потребують близько 1,2-2 г білка на кілограм маси тіла. Нежирне м'ясо, птиця, морепродукти – це популярні джерела білка, але не забувайте і про альтернативи, такі як яйця, бобові, горіхи та деякі молочні продукти, зокрема сир, пише eatthis.com.

Отже, яка кількість білка стає надлишковою? Відповідь на це питання знають експерти The Nutrition Twins – Ліссі Лакатос і Теммі Лакатос Шеймс. Дієтолог розповіли про побічні ефекти, пов’язані з намірним споживанням білка.

Ви можете відчути здуття

Здуття життя – це відчуття тяжкості, яке виникає, коли шлунок здається переповненим. Часто причиною є швидке споживання, вживання газоутворюючих продуктів або пиття через соломинку. Але надлишок білка в раціоні також може на це впливати.

"Люди на дієтах з високим вмістом білка часто відчувають здуття через нестачу клітковини, оскільки вони споживають менше фруктів, овочів, цільнозернових продуктів і бобових. Це може привести до дискомфорту в шлунку", – пояснюють Nutrition Twins.

Відчуття голоду знижується

Білок добре насичує, допомагаючи контролювати апетит. Якщо ви скоротите вуглеводи і жири, збільшивши кількість білка, гормону голоду, греліну, буде знижуватися, а рівень гормонів ситості – підвищуватися. Це особливо корисно для тих, хто намагається схуднути, оскільки зниження голоду запобігає переїданню.

Можливий приріст жиру

Переїдання є однією з причин накопичення жирових відкладень, особливо в ділянці живота. Надлишок білка також може сприяти цьому.

"Збільшення білка не завжди означає приріст м'язової маси. Якщо ви не займаєтеся інтенсивними силовими тренуваннями, надлишок білка може перетворитися на жир", – передбачають дієтологи.

Поганий запах з рота

Деякі продукти можуть викликати неприємний запах з рота. Проте, якщо ви зменшите споживання вуглеводів, організм може перейти в стан кетозу – процес, при якому утворюється альтернативне джерело енергії, що спричиняє специфічний запах, схожий на лак для нігтів.

Зниження концентрації

Недостатнє споживання вуглеводів може послабити роботу мозку, після чого мозку бракує палива для ефективної роботи. Це може призвести до розсіяної уваги та загального зниження когнітивних здібностей. Однак цей стан можна швидко виправити, додавши до раціону більше вуглеводів та клітковини

Ризик накопичення важких металів

Багато людей на високобілковій дієті вживають білкові порошки, які можуть вирощувати важкі метали, такі як свинець, миш'як, кадмій та ртуть. Ці речовини небезпечні для здоров'я, тому перевіряйте, чи протестовано ваш білковий порошок на забруднення.

Небезпека для нирок

Нирки виконують важливу роль у фільтрації шкідливих речовин з організму. Надлишок білка збільшує навантаження на нирки через необхідність обробляти азот, що може призвести до утворення каменів та пошкодження нирок.

Ослаблення імунітету

Раціон, зосереджений на білках, може впливати на імунну систему. Ви можете недоотримувати важливих живильних речовин. Варто їсти також фрукти, овочі та цільні зерна.

Швидка втрата ваги

Дієта з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів може призвести до швидкої втрати ваги. Вуглеводи підтримують воду в організмі, тому їх зниження спричиняє виведення запасів глікогену та води. Це може мотивувати людей, які намагаються схуднути, але важливо пам'ятати, що така втрата не є стійкою. Вага повернеться, як тільки ви повернете вуглеводи назад у свій раціон.

Раніше OBOZ.UA розповідав про продукти, які допоможуть схуднути.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.