Найгірше джерело протеїну: чого варто уникати для здоров’я серця

Білок важливий компонент їжі, який забезпечує організм амінокислотами, які важливі для багатьох функцій тіла. Однак, більшість дієтологів радять робити акцент саме на рослинні джерела білка та бути особливо уважними до м’яса.

Зокрема, уникайте оброблених продуктів та обирайте нежирні шматки м'яса, що містять менше насичених жирів та мають краще співвідношення поживних речовин. Як саме оброблене та жирне м’ясо підвищує ризик серцевих захворювань, розповіли в Eat This, Not That.

Як оброблене м’ясо впливає на серце

Оброблене м’ясо, таке як ковбаса або бекон, часто містить багато натрію та насичених жирів, що може підвищувати ризик серцевих захворювань. Вживання понад 150 г обробленого м'яса на тиждень може бути пов'язане з підвищеним ризиком для серцево-судинної системи. Таким чином, вживання подібних продуктів слід звести до мінімуму. Натомість необроблене червоне м'ясо та птиця не мають такого зв’язку із серцево-судинними захворюваннями, а тому в помірних кількостях їх можна включати до збалансованого раціону.

Допустима норма для споживання

Якщо вам інколи хочеться поласувати беконом, обирайте невеликі порції та звертайте увагу на склад. Бекон та інше оброблене м’ясо часто зустрічається з високим вмістом насичених жирів і солі, а тому краще споживати їх рідко або вибирати продукти з меншою кількістю цих компонентів.

Враховуйте, що бекон також має високий рівень натрію і насичених жирів, особливо в комбінації з іншими продуктами. Тож спробуйте альтернативи з більш пісних шматків або з меншою кількістю солі — це допоможе контролювати рівень натрію та жирів у раціоні.

Раніше OBOZ.UA розповів, що варто знати, якщо ви вживаєте протеїнові коктейлі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.