Найпоживніша закуска, де багато білка: її легко знайти в магазині

Любителям арахісу варто знати про те, що цей продукт містить багато білку. Але кількість білка в арахісі є лише однією з багатьох причин, чому він є чудовою закускою.

Дієтологи зауважують, що насичений білком арахіс є однією з найпоживніших закусок. Про це йдеться у матеріалі видання Eat This Not That.

Чи містить арахіс більше білка, ніж інші горіхи

Встановлено, що арахіс є найбільш насиченим білком горіхом. Але називати арахіс горіхом не зовсім правильно. Це бобові, сімейство рослин, яке також включає квасолю, сочевицю та горох. Це допомагає пояснити, чому в арахісі так багато білка. Арахіс також переповнений такими важливими поживними речовинами, як марганець і ніацин, які є хорошим джерелом вітаміну Е.

Чи змінюється вміст білка, якщо арахіс смажити

На прилавках можна знайти солоний, смажений арахіс, і він так само насичений білком, як і його сирий аналог. У смаженому арахісі більше натрію, ніж у сирому, але в ньому також більше антиоксидантів завдяки впливу нагрівання на арахісу. Результати досліджень показують, що смаження арахісу підвищує доступність антиоксидантів на цілих 22 %.

А як щодо арахісового масла

Чудовим джерелом білка є також арахісове масло. Адже одна банка арахісового масла виготовляється приблизно з 540 окремих горіхів. У середньому арахісове масло містить колосальні 3,84 грама білка на столову ложку.

Звичайно, в арахісовому маслі також багато цукру, тому дуже важливо не дивитися на білкову лінію на етикетці, щоб побачити, скільки додаткового натрію та цукру додали до арахісу. Незалежно від того, який спосіб споживання арахісу чи арахісового масла ви віддаєте перевагу, ви дійсно не помилитесь із цією закускою, насиченою білками.

Раніше OBOZ.UA розповів, які бувають різновиди арахісу.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.