Овоч, який знижує рівень цукру в крові: переваги та корисні властивості броколі

Якщо у вас діабет або ви знаходитеся в групі ризику, важливо контролювати рівень цукру в крові за допомогою здорових звичок, включаючи правильне харчування. Вибір продуктів, таких як броколі, може значно допомогти у підтримці стабільного рівня цукру.

Цей овоч має низький глікемічний індекс і багатий на корисні речовини, завдяки чому може стати важливою частиною вашої стратегії з підтримки здоров'я. Що необхідно знати про броколі та яку користь можна отримати, додаючи овоч до свого раціону, розповіли в Eat This, Not That.

Містять багато клітковини

Однією з причин, чому броколі так ефективно допомагає контролювати рівень цукру в крові, є високий вміст клітковини. Одна порція цього овочу, приготовленого на пару, містить близько 5 грамів клітковини, що сприяє стабільності рівня цукру. 

Розчинна клітковина, яка міститься в броколі, уповільнює засвоєння цукру, що допомагає уникнути різких стрибків рівня глюкози в крові. Це дозволяє організму повільніше реагувати на інсулін, підтримуючи рівень цукру в межах норми.

Багаті корисними поживними речовинами та вітамінами

Броколі містить сульфорафан, сполуку, яка знижує окислювальний стрес і покращує чутливість до інсуліну, що робить її ідеальним вибором для людей з діабетом 2 типу та ожирінням. Цей овоч також багатий вітаміном С, що приносить користь для загального здоров’я.

Крім того, регулярне вживання броколі допомагає захистити серце, зміцнити кістки та покращити стан шкіри завдяки високому вмісту вітаміну С. Таким чином, додавання броколі до раціону може стати важливою частиною вашої стратегії підтримки здоров’я.

Раніше OBOZ.UA розповів, який хрестоцвітий овоч очищує печінку.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.