Популярні продукти, що зменшують запалення в організмі

Запальні процеси в організмі можуть бути як захисною реакцією, так і небезпечною загрозою для здоров’я. Короткочасне запалення допомагає відновленню після травм, але хронічне, що триває роками, здатне призвести до серйозних хвороб.

Науковці з’ясували, що важливу роль у контролі запалення відіграє амінокислота триптофан. Нові дослідження показують: правильне харчування, багате на цю речовину, може стати ключем до збереження здоров’я, особливо з віком, пише eatthis.com.

Дослідження, опубліковане в International Journal of Molecular Sciences, вивчало вплив рівня триптофану на захисні властивості кишківника у мишей. У молодих тварин низькі показники цієї амінокислоти не призводили до значних порушень – їхній мікробіом продовжував підтримувати стабільну роботу організму. А ось у старших мишей дефіцит триптофану погіршував стан кишечника та провокував запальні процеси. Ці результати вказують, що для людей вживання достатньої кількості триптофану може бути особливо важливим у зрілому віці.

"Триптофан є невід’ємною складовою здорового харчування, але найкраще його вживати у складі збалансованої, мінімально обробленої дієти з перевагою рослинних продуктів. Так, триптофан міститься у м’ясі птиці та яйцях, але обираючи рослинні джерела – наприклад, сою або насіння гарбуза – ви не лише підвищите його рівень, а й отримаєте інші корисні сполуки, які знижують запалення та підтримують мікрофлору кишківника", – розповіла Саманта Кассетті, експерт з харчування та здоров’я.

Хоча може здатися простішим приймати триптофан у вигляді добавок, фахівці радять віддавати перевагу саме харчовим джерелам. Причина у можливих побічних реакціях.

"Добавки триптофану можуть викликати біль у животі, діарею, нудоту, блювання, газоутворення, зниження апетиту, головний біль чи сухість у роті. Крім того, вони можуть взаємодіяти з деякими рецептурними препаратами, тому перед початком прийому обов’язково порадьтеся з лікарем", – пояснює дієтолог Вандана Шет.

Триптофан приносить користь не лише завдяки зменшенню запалення. Він також бере участь у виробленні ніацину, який, у свою чергу, сприяє синтезу серотоніну – нейромедіатора, що покращує настрій і допомагає знизити рівень тривожності. Однак, за словами Шет, для ефективного перетворення триптофану на ніацин організму потрібні ще два вітаміни групи B – B2 та B6, а також мінерал залізо.

Раніше OBOZ.UA писав, які продукти можуть викликати запалення.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.