Продукти, які заважають отримати струнку талію: думка дієтолога

Досягнення плоского живота залежить не лише від фізичних вправ, а й від правильного харчування. Деякі продукти можуть уповільнювати цей процес, сприяючи накопиченню жиру в ділянці талії.

Особливу небезпеку становлять рафіновані вуглеводи, які викликають різкі коливання рівня цукру в крові та провокують запальні процеси. Щоб підтримувати здорову вагу та покращити обмін речовин, важливо знати, яких продуктів слід уникати. Їх список опублікувало видання eatthis.com.

Чому варто уникати рафінованих вуглеводів?

"Коли організм отримує вуглеводи, йому необхідні вітаміни та мінерали для їхнього розщеплення та засвоєння. Проблема рафінованих вуглеводів, зокрема продуктів на основі білого борошна чи цукру, у тому, що вони позбавлені необхідних мікроелементів, через що організму важко їх правильно переробити", – пояснює дієтолог Кейт Тернер.

Як рафіновані вуглеводи впливають на організм?

Відомо, що надлишок цукру негативно позначається на здоров’ї, тож очевидно, що регулярне вживання, наприклад, пончиків на сніданок не сприяє гарному самопочуттю. Проте, не всі усвідомлюють, що рафіновані вуглеводи фактично діють подібно до цукру.

"Будь-які вуглеводи перетворюються в організмі на цукор. Але це не означає, що їх слід повністю виключити. Важливим є тип вуглеводів, які ви обираєте. Наприклад, у фруктах міститься клітковина, яка допомагає запобігти різким стрибкам рівня цукру в крові", – каже Тернер.

Якщо ж ви споживаєте рафіновані вуглеводи, наприклад, хліб, експерт радить поєднувати їх з білковими продуктами, такими як горіхове масло, щоб зменшити різке підвищення рівня глюкози в крові.

Ще один недолік простих вуглеводів – їхня низька поживна цінність. "У них майже немає клітковини, білка чи корисних жирів", – зазначає Тернер.

Це, у свою чергу, може запустити ланцюгову реакцію небажаних наслідків: набір ваги, труднощі з її зниженням, запальні процеси та нестабільний рівень енергії.

Чому ці продукти сприяють відкладенню жиру в ділянці живота?

Вуглеводи можуть зберігатися в організмі у трьох місцях: у печінці, м’язах та жирових депо. "Якщо ви споживаєте більше вуглеводів, ніж ваші м’язи здатні використати, надлишок відкладається у вигляді жиру, часто в ділянці живота", – пояснює Тернер.

Крім того, надмірне споживання рафінованих вуглеводів може спричиняти запальні процеси та порушення балансу мікрофлори кишківника. Це негативно впливає не лише на травлення, а й на роботу мозку, стан шкіри, імунітет, настрій та загальний обмін речовин.

Рафіновані вуглеводи часто містяться в продуктах, які не завжди сприймаються як шкідливі. Нижче наведені деякі з них.

Найгірші продукти для вашої талії

1. Сухі сніданки

Популярні пластівці можуть бути справжньою пасткою для тих, хто хоче контролювати свою вагу. Вони містять не тільки велику кількість цукру, а й рафіновані вуглеводи, що провокують різкі коливання рівня енергії та сприяють накопиченню жирових запасів. Тернер рекомендує перевіряти склад продукту: якщо першим інгредієнтом у списку не є цільнозернові компоненти, такий продукт краще не купувати.

2. Йогурти з підсолоджувачами

Здавалося б, йогурт – корисний вибір, але багато готових варіантів містять значну кількість цукру чи кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Це підвищує рівень цукру в крові та може спричинити накопичення зайвої ваги. Альтернативою можуть стати натуральні йогурти без добавок.

3. Борошняні коржі та лаваш

Дехто вважає, що лаваш з тонкого тіста – кращий вибір за традиційний хліб. Насправді ж вони також містять багато рафінованих вуглеводів, а також часто доповнюються цукрами, оліями та іншими добавками, які не сприяють здоровому харчуванню.

4. Бублики

Дієтолог Мануель Віллакорта зазначає, що з точки зору харчової цінності бублик можна компенсувати лише двогодинною пробіжкою. Один бублик містить приблизно 50 г вуглеводів, а його калорійність коливається в межах 250-300 ккал. Тож краще обрати цільнозернові альтернативи, багаті на клітковину.

5. Кукурудзяний крохмаль

Цей інгредієнт часто використовується як загусник у стравах. Однак, він містить багато калорій та швидких вуглеводів, при цьому не надаючи значної поживної цінності. Його можна знайти в таких продуктах, як картопля фрі, кремові супи, соуси та десерти, які сприяють набору жиру на животі.

Раніше OBOZ.UA розповідав, які продукти шкідливі для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.