Різниця між розчинною та нерозчинною клітковиною: у яких продуктах міститься

Клітковина – харчові волокна, які належать до типу вуглеводів, проте не можуть бути повністю розщеплені травною системою. Вона міститься в низці продуктів рослинного походження. Йдеться про фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи й насіння.

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він зазначив, що існує два типи клітковини, а саме:

• розчинна – розчиняється у воді й утворює гелеподібну речовину в травному тракті;
• нерозчинна – не розчиняється у воді, а додає обʼєму під час випорожнення.

Клітковина важлива для підтримки здорового травлення та запобігання запору, геморою й дивертикуліту. Ба більше, вона може допомогти знизити рівень холестерину, регулювати рівень цукру в крові й сприяти відчуттю насичення.

Продукти, в яких міститься нерозчинна клітковина

• Цільнозернові продукти: хліб, макарони та крекери.
• Коричневий рис.
• Овочі: морква, селера, броколі, брюссельська капуста й зелена квасоля.
• Шкірка фруктів: яблука, груші та ківі.
• Горіхи та насіння: мигдаль, насіння льону та соняшнику.
• Кукурудза.
• Бобові: сочевиця, нут і квасоля.

Продукти, в яких міститься розчинна клітковина

• Овес.
• Фрукти: яблука, банани, апельсини, ягоди та груші.
• Овочі: морква, броколі, солодка картопля та цибуля.
• Бобові: сочевиця, нут і чорна квасоля.
• Горіхи та насіння: мигдаль, насіння чіа та льону.
• Лушпиння насіння подорожника.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як легко позбутися здуття живота.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.