Разница между растворимой и нерастворимой клетчаткой: в каких продуктах содержится

Клетчатка – пищевые волокна, относящиеся к типу углеводов, однако не могут быть полностью расщеплены пищеварительной системой. Она содержится в ряде продуктов растительного происхождения. Речь идет о фруктах, овощах, цельных зернах, орехах и семенах.

Об этом сообщил врач Крис Завос. Он отметил, что существует два типа клетчатки, а именно:

• Растворимая – растворяется в воде и образует гелеобразное вещество в пищеварительном тракте.
• Нерастворимая – не растворяется в воде, а добавляет объем во время стула.

Клетчатка важна для поддержания здорового пищеварения и предотвращения запора, геморроя и дивертикулита. Более того, она может помочь снизить уровень холестерина, регулировать уровень сахара в крови и способствовать ощущению насыщения.

Продукты, в которых содержится нерастворимая клетчатка

• Цельнозерновые продукты: хлеб, макароны и крекеры.
• Коричневый рис.
• Овощи: морковь, сельдерей, брокколи, брюссельская капуста и зеленая фасоль.
• Кожа фруктов: яблоки, груши и киви.
• Орехи и семена: миндаль, семена льна и подсолнечника.
• Кукуруза.
• Бобовые: чечевица, нут и фасоль.

Продукты, в которых содержится растворимая клетчатка

• Овес.
• Фрукты: яблоки, бананы, апельсины, ягоды и груши.
• Овощи: морковь, брокколи, сладкий картофель и лук.
• Бобовые: чечевица, нут и черная фасоль.
• Орехи и семена: миндаль, семена чиа и льна.
• Шелуха семян подорожника.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, как легко избавиться от вздутия живота.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.