Розчинна та нерозчинна клітковина: які переваги можна отримати 

Клітковина буває двох видів: розчинна та нерозчинна, обидві з яких важливі для здоров’я. Розчинна клітковина допомагає знижувати рівень холестерину та цукру в крові, а нерозчинна покращує травлення.

Крім того, для покращення самопочуття та підтримки функцій в організмі, жінкам потрібно близько 25 г клітковини на день, а чоловікам — 38 г. У чому різниця між розчинною та нерозчинною клітковинною та які продукти є її джерелом, розповіли в Eat This, Not That.

Нерозчинна клітковина та її джерела

Нерозчинна клітковина не розчиняється у воді, проходить травний тракт без змін і сприяє покращенню роботи кишківника. Вона збільшує об’єм стільця та прискорює проходження їжі. Отримати її можна у таких продуктах, як: сирий мигдаль, варена капуста, кіноа, овочі та груші зі шкіркою. Вживання цих продуктів допоможе уникнути запорів і підтримувати здоров'я травлення.

Розчинна клітковина та продукти, які її місять

Розчинна клітковина, зокрема, яка міститься у насінні чіа чи вівсі, утворює гель у травному тракті, уповільнюючи травлення, забезпечуючи довге відчуття ситості та стабілізуючи рівень цукру в крові. Вона також допомагає виводити "поганий" холестерин, знижуючи його рівень у крові. Для цього варто щодня споживати 5-10 г розчинної клітковини, додаючи в раціон овес, насіння льону, квасолю чи ягоди. Це простий спосіб підтримати здоров’я серця та травлення.

У чому різниця та що обрати для себе

Обидва типи клітковини важливі, але їх кількість можна адаптувати до ваших потреб. Для боротьби із закрепом обирайте нерозчинну клітковину, а для стабілізації цукру в крові – розчинну. Збалансуйте споживання обох видів для підтримки здоров'я.

Раніше OBOZ.UA розповів, які джерела клітковини допомагають худнути.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.