Що буде, якщо прибрати вівсянку зі сніданку: наслідки, про які не попереджають дієтологи

Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості. 

Та попри це багато людей відмовляються від неї через модні дієти або зміну харчових звичок. Наукові дослідження свідчать, що така відмова може мати непомітні, але суттєві наслідки для здоров’я, пише eatthis.com.

Ваш раціон може стати менш корисним

Щоб підтримувати збалансоване харчування, вівсянка може бути одним із найпростіших рішень. Згідно з дослідженням в журналі Food & Nutrition Research, діти, які вживають вівсянку, у середньому мають кращу якість раціону. Якщо прибрати її з меню, загальний добовий вибір їжі може стати менш здоровим. Та це не вирок: головне – свідомо контролювати баланс нутрієнтів.

Ви можете їсти більше протягом дня

Відсутність вівсянки на сніданок може призвести до посиленого голоду протягом дня. У 2016 році журнал Journal of the American College of Nutrition опублікував дані, що споживання вівсянки забезпечує довше відчуття ситості, знижує апетит і допомагає зменшити загальну калорійність раціону. Без неї зростає ризик перекусити чимось калорійним ще до обіду.

Вага може збільшитися

Якщо ваша мета – контроль ваги чи зменшення жиру на животі, поспішати з відмовою від вівсянки не варто. Дослідження 2013 року в журналі Plant Foods for Human Nutrition показало, що регулярне споживання вівсянки сприяє зниженню абдомінального жиру та зменшенню показників ожиріння. У групі плацебо такого ефекту не спостерігали.

Рівень холестерину може зрости

Здоровий рівень холестерину – один із способів запобігти серцево-судинним проблемам, включно з інсультом та інфарктом. Огляд досліджень 2019 року, опублікований у журналі Frontiers in Nutrition, виявив "значні клінічні докази" того, що бета-глюкан, який міститься у вівсі, допомагає знижувати рівень холестерину. Якщо ж усунути вівсянку, отримати цей ефект буде складніше: подібну кількість бета-глюкану містить тільки ячмінь, тоді як сорго, гриби рейші, тверді сорти пшениці чи водорості далеко не всі вживають регулярно.

Ризик серцевого нападу може підвищитися

Перш ніж замінити вівсянку іншим сніданком, варто врахувати ще один факт. У дослідженні 2019 року в журналі Stroke проаналізували дані за 13,4 року. Учасники, які замінювали білий хліб або яйця на вівсянку під час сніданку, мали нижчі показники усіх типів інсультів.

Більше того, вівсянка може бути корисною навіть тим, хто вже має серцеві захворювання. У 2019 році в журналі Scientific Reports повідомили: пацієнти після коронарного втручання, які регулярно їли вівсянку, мали нижчі показники ЛПНЩ ("поганого" холестерину) та запалення порівняно з тими, хто її не вживав.

Раніше OBOZ.UA пояснював, чому корисно додавати насіння чіа до вівсянки.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.