Що робити, щоб отримати більше ефекту від зеленого чаю: результат дослідження

Вживання чаю може допомогти підтримувати нормальний рівень артеріального тиску, особливо в поєднанні з фізичними вправами, здоровим харчуванням та розтяжками. Однак, щоб отримати більше користі від такого напою, його слід правильно заварювати, щоб зберегти корисні властивості та компоненти у складі чаю.

Зокрема, нещодавні дослідження показали, що нагрівання зеленого чаю до 95 градусів за Фаренгейтом (35 градусам за Цельсієм), може підвищити його ефект на зниження артеріального тиску. Про це повідомили в Eat This, Not That.

Згідно із результатами дослідження, опублікованими в журналі Cellular Physiology & Biochemistry, у здатності чаю знижувати артеріальний тиск важливу роль відіграє білок KCNQ5. Він є частиною мембрани клітин, що регулює потік калію та впливає на електричну активність в організмі. Цей білок, разом з іншими іонними каналами, критично важливий для таких процесів, як: мислення, рух, м'язові скорочення та серцебиття.

Дослідження показало, що нагрівання чаю допомагає активізувати канали в організмі, що сприяє виведенню іонів калію та зниженню кров'яного тиску. Крім того, чай не потрібно тримати гарячим постійно та достатньо всього одного нагрівання. Нагріті сполуки в чаї навіть після охолодження, ефективніше взаємодіють з каналами KCNQ5, що відкривають їх для виходу іонів калію, розслаблюючи кровоносні судини.

Готуючи чай, заварюйте його при температурі, рекомендованій виробником. Зазвичай це нижче, ніж для улуну та чорного чаю, близько 165-175 градусів за Фаренгейтом, що відповідає приблизно 74-80 градусам за Цельсієм. Крім того, для кращого смаку використовуйте відкриті заварювальні ємності, щоб чайне листя мало більше місця для розширення. 

Раніше OBOZ.UA розповів, який чай слід пити для схуднення. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.