Що ви знаєте про комбучу? Усі переваги цього напою для здоров'я

Комбуча – ферментований чайний напій, приготований шляхом додавання живих бактерій та дріжджів, відомих як SCOBY (симбіотична колонія бактерій та дріжджів), у підсолоджений зелений або чорний чай.

Після декількох тижнів ферментації виходить солодкий напій, який відокремлюють від SCOBY і розливають по пляшках.

Незважаючи на те, що дослідження в цій галузі обмежені, OBOZ UA презентує деякі потенційні переваги комбучі для здоров'я.

Комбуча містить пробіотики, що покращують здоров'я кишечника.

Останні дослідження підтверджують, що процес ферментації робить напій багатим на пробіотики, що покращує загальний стан кишечника, позбавляє діареї та полегшує симптоми синдрому подразненого кишечника.

Комбуча, приготовлена на основі зеленого чаю, має антиоксидантну дію.

Антиоксиданти з продуктів харчування та напоїв більш ефективні, ніж із добавок. Тому комбуча, приготована на основі зеленого чаю і містить поліфеноли, позитивно впливає на печінку.

Комбуча спалює калорії

Комбуча, виготовлена із зеленого чаю, має його переваги.

Так, дослідження показують, що регулярне вживання зеленого чаю збільшує кількість калорій, що спалюються, покращує рівень холестерину, контролює кількість цукру в крові і багато іншого.

Тому комбучу часто вживають для прискорення процесу схуднення.

Комбуча має антибактеріальні властивості

У процесі ферментації комбучі утворюється оцтова кислота. Як і поліфеноли в чаї, оцтова кислота знищує багато потенційно небезпечних мікроорганізмів, що викликають інфекції.

Обережність не зашкодить

Слід зазначити, що дослідження користі комбучі для здоров'я обмежені.

Напій стає все більш популярним, і багато людей використовують його для покращення здоров'я кишечника та зняття запалень. Однак ми радимо бути обережними і вживати комбучу в режимі сбалансованого і здорового харчування.

Раніше OBOZ. UA розповідав про корисну дієту для людей із сухою шкірою.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.

по