Секрет збалансованої їжі: чому важливо наповнювати тарілку кольорами

Здорове харчування може здатися складним, але насправді це зовсім не так, якщо знати прості правила. Один з найкращих способів зробити своє меню більш поживним — це наповнити половину тарілки фруктами та овочами. 

Такий підхід не тільки збалансовує ваш раціон, але й дозволить насолоджуватися улюбленими стравами без відчуття обмежень. Дієтолог Меган Седіві розповіла eatthis.com, як легко впровадити цей метод і зробити свої страви більш корисними.

Головна порада: розділіть свою тарілку

Щоб зробити свій раціон більш збалансованим, Меган радить зайняти половину тарілки фруктами та овочами. Таким чином, ви зможете насолоджуватися улюбленими стравами, але при цьому додасте до раціону необхідні поживні речовини.

Ось кілька способів застосувати цю пораду:

• Поділіть тарілку. Займіть половину тарілки різнокольоровими овочами або фруктами, а решту - залиште для білків і вуглеводів.
• Скористайтеся рекомендаціями MyPlate від Міністерства сільського господарства США, які пропонують наповнювати половину тарілки корисними продуктами, створюючи збалансований прийом їжі.

Як це працює?

Додавання фруктів і овочів підвищує поживну цінність вашої їжі.

"Наповнюючи половину тарілки фруктами та овочами, ви забезпечуєте свій організм вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковиною", – зазначає Меган. 

Як урізноманітнити раціон?

Щоб зробити страви смачнішими та поживнішими, додайте більше кольорів.

• Червоні продукти (помідори) багаті лікопіном, який зменшує запалення.
• Зелені овочі (брюссельська капуста) містять хлорофіл, вітамін K і калій, що корисно для серця.
• Жовті продукти (кукурудза) забезпечують організм лютеїном, вітаміном А і С, що зміцнюють імунітет та здоров'я очей.

Поради щодо додавання овочів у раціон

Додавайте овочі до омлетів гриби, шпинат і перець, які забезпечать ситний і корисний сніданок. Купуйте готові до вживання овочі та фрукти: моркву, помідори черрі, селеру, яблука чи ягоди – це зробить процес готування простішим.

Раніше OBOZ.UA писав, чому корисно пити смузі на схудненні. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.