Споживання водяних каштанів: що це таке та чому вони корисні

Водяні каштани ростуть на болотах та ставках. Вони мають хрустку текстуру, солодкий і горіховий смак. Цей інгредієнт особливо популярний в азійській кухні.

Про це повідомили в health. Водяні каштани містять багато поживних речовин, а саме клітковину, калій та вітамін В6. 

Користь споживання водяних каштанів:

Допомога в контролю ваги

Водяні каштани допомагають відчувати ситість протягом тривалішого часу, також вони низькокалорійні та багаті клітковиною. 

Контроль рівня цукру в крові

Водяні каштани можуть допомогти в боротьбі з діабетом, вони містять менше вуглеводів та багато клітковини, в результаті це допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові. Ба більше, водяні каштани містять поліфеноли, які повʼязані зі зниженням рівня глюкози в крові. 

Покращення імунного здоровʼя

Водяні каштани містять антиоксиданти, а саме вітамін С та інші поліфенольні сполуки, вони сприяють зменшенню окислювального стресу. Антиоксиданти мають вирішальне значення для підтримки сильної імунної системи.

Користь для серця

Водяні каштани містять калій та мають низький вміст натрію, тому вони допомагають в контролю артеріального тиску. Клітковина сприяє зниженню рівня поганого холестерину та ризику серцевих захворювань. Водяні каштани природно не містять дієтичного холестерину й насичених жирів, які важливі для серця.

Раніше OBOZ.UA розповідав про особливості протизапальної дієти.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.