Топ-6 горіхів з високим вмістом білка для здорового раціону

Якщо ви шукаєте корисний перекус або хочете збагатити своє харчування білком, горіхи – це чудовий варіант. Проте, якщо ви націлені на максимальне споживання білка, важливо знати, які горіхи найбільш поживні.

Видання eatthis.com звернулося до дієтолог Дестіні Муді, яка поділилася порадами щодо вибору найкращих білкових горіхів та порадами щодо їхнього застосування.

Горіхи є відмінним джерелом рослинного білка, а також багаті вітамінами, мінералами та клітковиною. За даними досліджень, їх включення в раціон допомагає підвищити рівень ситості, сприяє контролю ваги, а також може покращити контроль рівня цукру в крові та знизити ризик розвитку інсулінорезистентності. Особливо корисні вони для тих, хто активно тренується або прагне збільшити м'язову масу, адже рослинний білок, який міститься в горіхах, стимулює синтез м'язових білків.

Горіхи можуть бути чудовим доповненням до ваших страв – їх можна використовувати для перекусів, додавати до салатів, випічки або як інгредієнт у приготуванні різних страв.

Арахіс

Хоча технічно арахіс належить до бобових, він є одним з найкращих джерел білка серед усіх горіхів. Його можна вживати у вигляді арахісового масла, смаженого арахісу або використовувати для приготування соусів.

"Арахіс містить найбільшу кількість білка серед усіх горіхів. Крім того, він є гарним джерелом магнію, що допомагає підтримувати рівень цукру в крові. Оскільки деякі горіхи можуть бути дорогими, арахіс є одним з найдоступніших за ціною", – зазначає Муді.

Мигдаль

Одна порція мигдалю (28 г) містить приблизно 6 г білка та 164 калорії. Мигдаль є чудовим джерелом вітаміну Е, клітковини та необхідних мінералів, таких як магній. Його можна додавати до сніданків, йогуртів або вживати як перекус.

"Мигдаль багатий на вітамін Е, який є потужним антиоксидантом, що допомагає знизити рівень вільних радикалів і зменшити запальні процеси в організмі. Він також сприяє зниженню холестерину і підходить для тих, хто прагне схуднути через його нижчий вміст жиру", – говорить Муді.

Фісташки

Ці яскраво-зелені горіхи мають близько 6 г білка та 159 калорій на порцію. Вони багаті клітковиною, корисними жирами та антиоксидантами, такими як флавоноїди та антоціани, які мають протизапальні властивості.

"Фісташки містять усі дев'ять незамінних амінокислот, які організм не може виробляти самостійно і повинен отримувати з їжі. Фісташки в шкаралупі також можуть бути корисними для контролю ваги, оскільки їх важче з'їсти занадто швидко", – каже Муді.

Кеш’ю

Один з найсмачніших горіхів, кеш’ю містить 5 г білка та 157 калорій на порцію. Його кремова текстура та легкий солодкуватий смак роблять його популярним інгредієнтом у солодких і солоних стравах.

"Кеш’ю містить велику кількість міді, що сприяє здоров’ю кісток і серцево-судинної системи. Дослідження також показують, що смажений кеш’ю може мати вищий рівень антиоксидантів", – зазначає Муді.

Фундук

Фундук забезпечує близько 4 г білка та 178 калорій на порцію. Хоча його часто використовують у солодких стравах, він також містить важливі поживні речовини, включаючи антиоксиданти, які допомагають боротися із запаленням.

"Фундук може бути більш відомим як інгредієнт для шоколадних виробів, але він також багатий білком і здоровими жирами", – говорить Муді.

Волоські горіхи

Ці горіхи містять 4 г білка та 180 калорій на порцію. Вони відомі своїм вмістом омега-3 жирних кислот, які сприяють зміцненню серцево-судинної системи.

"Волоські горіхи містять найбільшу кількість жиру серед усіх горіхів. Хоча їх варто споживати помірно, важливо пам'ятати, що омега-3 жирні кислоти сприяють здоров'ю серця та мозку", – зазначає Муді.

Раніше OBOZ.UA розповідав, які продукти містять вітамін А.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.