В Україні від початку року зафіксували 12 випадків ботулізму: у МОЗ дали поради, як уберегтися

Із початку 2026 року в Україні зафіксували 12 випадків ботулізму. За перші чотири місяці захворіли дорослі у Волинській, Житомирській, Закарпатській, Тернопільській, Хмельницькій та Черкаській областях.

Про це повідомили в Міністерстві охорони здоровʼя України. Там нагадали, що ботулізм – це тяжке харчове отруєння (токсикоінфекція), яке виникає через вживання продуктів, що містять ботулотоксин. Цей токсин вражає нервову систему та може призвести до паралічу дихальних м’язів.

Як вберегтися від ботулізму

Найчастіше причиною ботулізму стають домашні м’ясні, рибні та грибні консерви; в’ялена, копчена або солона риба; ковбаси та інші м’ясні вироби, виготовлені або збережені з порушенням технології.

Важливо розуміти, що ботулотоксин неможливо визначити за смаком, запахом чи зовнішнім виглядом продукту. Навіть якісні на вигляд консерви можуть бути небезпечними.

Що радять у МОЗ:

– не вживайте консерви домашнього виробництва, якщо не впевнені у дотриманні технології приготування;

– уникайте в’яленої, копченої та солоної риби невідомого походження;

– не купуйте продукти у місцях стихійної торгівлі;

– не вживайте продукти, якщо є сумніви щодо умов їхнього зберігання чи транспортування.

Перші симптоми – що робити

Перші симптоми ботулізму можуть з’явитися через 12–24 години після вживання зараженого продукту, але іноді час може варіюватися від кількох годин до кількох діб.

На які ознаки варто звернути увагу:

– погіршення зору, двоїння або "туман" перед очима;

– сухість у роті;

– утруднене ковтання та мовлення;

– м’язова слабкість, запаморочення;

– нудота, блювання або порушення роботи кишківника;

– відчуття нестачі повітря.

При найменшій підозрі на ботулізм треба негайно звернутися по медичну допомогу. Чим раніше розпочато лікування та введено ботулінічний антитоксин, тим вищі шанси на одужання.

"Бережіть себе та уважно ставтеся до безпеки харчових продуктів", – закликали в МОЗ. 

Як повідомляв OBOZ.UA, у травні стало відомо, що у Чернігівській області жінка потрапила до лікарні у тяжкому стані після отруєння рибою. У пацієнтки підтвердили ботулізм, за її життя борються медики.

Лише перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA і Viber. Не ведіться на фейки!