Вівсянка, яка шкодить: що не варто додавати до цієї страви
Багато хто вважає вівсянку ідеальним сніданком – поживним, легким і корисним для здоров’я. І справді, овес має чимало переваг, зокрема здатність покращувати травлення та знижувати рівень холестерину.
Але навіть такий простий продукт може втратити свою користь, якщо готувати його неправильно. Усе залежить від того, які інгредієнти ви додаєте до своєї тарілки, пише eatthis.com.
"Овес – це відмінна основа для сніданку або перекусу, оскільки він поживний і містить багато клітковини. Але під час приготування багато хто несвідомо робить вибір, який знижує її поживну цінність", – пояснює дієтолог Тріста Бест.
Надлишок цукру – головна помилка
Через те, що овес має доволі нейтральний смак, виникає бажання зробити його солодким. І хоча додавання фруктів або інших натуральних джерел цукру – гарна ідея, Бест застерігає: рафінований цукор у великій кількості перетворює здорову страву на зовсім протилежне.
"Коли до вівсянки додають такі інгредієнти, як білий або коричневий цукор, жирні вершки чи сиропи, вона втрачає протизапальні властивості й навпаки може сприяти запаленням. Краще замінити їх на натуральні підсолоджувачі: свіжі або заморожені ягоди, мед чи фрукти", – радить дієтолог.
Молоко: не кожен варіант однаково корисний
Ще один фактор, який впливає на користь вівсянки – це тип молока, який ви додаєте.
"Деякі обирають молоко з високим вмістом жиру або підсолоджені рослинні альтернативи. Але такі інгредієнти можуть значно підвищити калорійність, кількість жиру та доданих цукрів у вашій страві", – попереджає Бест.
Наприклад, популярне вівсяне або мигдалеве молоко може здатися кращим вибором, але важливо перевіряти склад. Деякі бренди містять приховані добавки.
Як приготувати дійсно корисну вівсянку?
Бажаєте, щоб вівсянка була і смачною, і поживною? Тріста Бест радить: "Найкраще орієнтуватися на цілісні продукти та натуральні підсолоджувачі. Ідеальні добавки – це свіжі ягоди, волоські горіхи, трішки меду та насіння льону. Такі інгредієнти лише покращать поживний склад вашого сніданку".
Раніше OBOZ.UA писав, чому корисно не пропускати сніданок.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті призначені для загального інформаційного використання і не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти "MedOboz", гарантують, що весь контент який ми розміщуємо, публікується і відповідає найвищим медичним стандартам.Наша мета в максимально якісному інформуванні пацієнтів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань для їх своєчасного звернення на очну консультацію до лікаря.