Захист від різних захворювань: користь салату для здоровʼя

Салат – популярний овоч, який містить вітаміни, мінерали та інші захисні речовини.Він може допомогти збільшити споживання необхідних поживних речовин, а саме фолату та вітаміну С, та рослинних сполук, які підтримують загальний стан здоровʼя та зменшують ризик певних захворювань, зокрема, серця.

Про це повідомили в health. Користь споживання салату:

Необхідні поживні речовини

Салат містить фолат, необхідний для низки критичних процесів в організмі, таких як розвиток еритроцитів і клітинний поділ.  

Тоді як вітамін А важливий для розвитку, імунної функції та інших критичних процесів. Вітамін К – поживна речовина, що міститься у великих кількостях в салаті. Він потрібен для кісток та згортання крові. 

Джерело захисних рослинних сполук

Салат містить каротиноїди, фенольні кислоти та флавоноїди, вони відомі потужними клітинно-захисними властивостями.

Антиоксиданти допомагають захистити організм від окислювального стресу, зменшуючи ризик певних захворювань. 

Зниження ризику захворювання та підтримки психічного здоровʼя

Овочі допомагають знизити ризик розвитку хронічних захворювань, а саме раку, діабету другого типу та хвороби серця. Це відбувається через те, що салат низькокалорійний та містить захисні рослинні сполуки, вітаміни й мінерали. 

Також вживання більшої кількості сирих овочів також може покращити ваше психічне здоров'я та захистити від депресії.

Раніше OBOZ.UA розповідав про користь бразильських горіхів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.