Брокколи: как этот зеленый суперфуд поможет улучшить здоровье

Брокколи – один из самых полезных овощей. Это не только вкусное дополнение к блюдам, но и мощное средство в борьбе с хроническими заболеваниями.

Потребление брокколи может помочь снизить риск рака, улучшить работу кишечника и обеспечить организм необходимым количеством клетчатки. Издание eatthis.com объясняет, почему этот овощ заслуживает места в вашем ежедневном рационе.

"При употреблении брокколи вы получаете антиоксиданты и глюкозинолаты, которые способны предотвращать болезни. Глюкозинолаты, преимущественно встречающиеся в капустных растениях, таких как брокколи, обладают антимикробными и противораковыми свойствами", - объясняет диетолог Керри Габриэль.

Исследования показывают, что брокколи может быть особенно полезен для снижения вероятности развития рака органов пищеварения. Так, исследование 2020 года в журнале Nutrition and Cancer показало, что большее потребление крестоцветных овощей может снизить риск рака желудка, а мета-анализ 2013 года в Annals of Oncology обнаружил связь между капустными овощами и снижением риска рака толстой кишки.

Помимо противораковых свойств, брокколи также может помочь улучшить здоровье вашей пищеварительной системы.

"В одной чашке брокколи вы получаете около 10% от рекомендованной дневной нормы клетчатки. Клетчатка способствует поддержанию здоровья пищеварительной системы и нормальному функционированию кишечника", – отмечает Габриэль.

Исследование 2015 года, опубликованное в Journal of Cancer Prevention, показало, что брокколи не только помогает регулировать работу кишечника у молодых людей с запорами, но может улучшить баланс кишечных бактерий, способствуя росту полезных бактерий и уменьшая количество потенциально вредных. Поэтому, если вы все еще не определились, какой гарнир подать на ужин, брокколи может стать отличным выбором.

Ранее OBOZ.UA опубликовал преимущества острого соуса.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.