Диета Дюкана: можно ли похудеть на этом рационе

Для эффективного похудения важно сначала сбросить лишний вес, а затем поддерживать достигнутые результаты. Основой этого принципа является сбалансированное питание, здоровый образ жизни и регулярные физические упражнения. 

Рационы, такие как диета Дюкана, могут обещать потрясающие результаты, но не всем они подходят в зависимости от конкретных случаев, а потому остается необходимость в консультации у диетолога. Что стоит знать о белковой диете Дюкана, и почему вы можете выбрать ее для похудения и поддержания формы, рассказали в Eat This, Not That.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана, разработанная Пьером Дюканом, французским врачом с 40-летним опытом, которая состоит из четырех этапов. Первые два этапа предназначены для быстрой потери веса, а последние два помогают поддерживать достигнутые результаты. Таким образом, этот режим питания подходит для тех, кто стремится не только похудеть, но и закрепить результат в долгосрочной перспективе.

4 этапа диеты Дюкана:

1. Фаза атаки. Начальная стадия, включающая в себя значительное количество нежирного белка, находящегося в 68 белковых продуктов.
2. Этап круиза. На этом этапе добавляются 32 некрахмальных овоща, а дни "чистого белка" чередуются с днями "белка + овощи".
3. Фаза консолидации. Возврат других групп продуктов и возможность двух "праздничных блюд" в неделю, включая "чисто белковый" день в четверг.
4. Фаза стабилизации. Последняя стадия, помогающая удержать вес благодаря усвоенным привычкам, в частности, употреблению трех столовых ложек овсяных отрубей ежедневно и ежедневной ходьбы в течение 20 минут.

Какие продукты можно есть придерживаясь диеты Дюкана?

Диета Дюкана позволяет потреблять нежирные белки (курицу, рыбу, нежирную говядину, тофу), некрахмалистые овощи и небольшое количество овсяных отрубей, но ограничивает фрукты, крахмалистые овощи и жирные молочные продукты. В первой фазе вы можете употреблять без ограничений 100 разрешенных продуктов, богатых белком, с низким содержанием жиров и углеводов. Во время фазы консолидации ограничения становятся менее строгими, а на финальной стадии ни одна пища не запрещена. Однако, важно контролировать свои пищевые привычки.

Разрешенные продукты:

• Нежирное мясо (свинина, говядина и баранина)
• Рыба (голец, тунец и др.)
• Моллюски
• Птица (курица, индейка и др.)
• Вегетарианские протеины (тофу, темпе и сейтан)
• Яйца
• Обезжиренные молочные продукты (творог, греческий йогурт, сметана, молоко и т.д.)
• Некрохмалистые овощи (брокколи, артишок, свёкла, баклажаны, цветная капуста, перец, помидоры, лук, шпинат и др.)
• Овсяные отруби (в небольшом количестве)
• Вода

Чего следует избегать:

• Фрукты
• Углеводы и злаки
• Крахмалистые овощи
• Сыр
• Алкоголь

Эффективность диеты Дюкана

Диета Дюкана может помочь в похудении, особенно на начальных этапах, благодаря ограниченному выбору пищи и высокому содержанию белков. Однако она является достаточно строгой и может быть сложной для длительного соблюдения. Рекомендуется рассмотреть альтернативы, которые легче поддерживать в долгосрочной перспективе, а перед началом любой диеты лучше проконсультироваться со специалистом.

Опасные факторы диеты Дюкана

• Нехватка питательных веществ. Диета Дюкана может не обеспечивать все необходимые элементы из-за своей ограниченности.
• Риски для здоровья. Соблюдение диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка может привести к энергетическим недостаткам и дефициту питательных веществ.
• Ухудшенная выносливость. Строгие правила диеты могут усложнить ее длительное соблюдение, что может привести к восстановлению сброшенного веса.
• Нехватка научных доказательств. Хотя есть краткосрочные исследования, долгосрочная эффективность и безопасность диеты остаются под вопросом.

Ранее OBOZ.UA рассказал, почему не стоит выбирать ограничительные диеты.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.