Диетологи назвали, какая популярная пища усиливает воспалительные процессы в организме

Воспаление - это защитная реакция нашего организма на повреждения, инфекции или другие раздражители. Этот процесс имеет решающее значение для организма, оповещающий вашу иммунную систему о начале процесса заживления. Однако, хроническое воспаление может быть связано с развитием различных проблем в организме, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и другие. 

Контроль уровня воспаления в организме может быть достигнут через здоровое питание, физическую активность и избежание стрессовых ситуаций. Какие продукты могут вызвать этот процесс и почему стоит переосмыслить свой рацион, рассказали в Eat This Not That.

Сладкие продукты 

Многочисленные исследования подтверждают, что диеты с высоким содержанием сахара могут нанести вред организму, способствуя резистентности к инсулину и воспалению. Полки магазинов забиты ультрапереработанными продуктами, которые имеют высокое содержание сахара и искусственных добавок, что могут негативно влиять на здоровье. Уменьшение потребления этих продуктов и переход к здоровой, сбалансированной диете может помочь снизить риск развития хронических заболеваний и поддерживать общее здоровье.

Продукты из рафинированного зерна 

Большое количество рафинированных зерен в рационе может привести к развитию непереносимости пшеницы или глютена, содержащегося в определенных зерновых. Научные исследования показывают, что рацион, богатый цельными зернами, имеет потенциал уменьшить системное воспаление, в отличие от рациона, состоящего преимущественно из рафинированных зерен.

Жареные блюда

Научные исследования показывают, что жареная пища с фритюром и панировкой, активно способствует воспалению и может нарушать уровень глюкозы. Кроме того, существуют веские доказательства, что химические изменения, происходящие во время жарки, могут ухудшать симптомы воспалительных заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона.

Молочные продукты 

Вопрос о связи между молочными продуктами и воспалением всегда вызывает обсуждение. Для многих людей молочные продукты могут быть частью сбалансированной диеты, но для других они могут вызвать воспалительную реакцию как аллерген. Разница между непереносимостью лактозы и аллергией заключается в отсутствии фермента лактазы для переваривания молочных продуктов. Исследования о влиянии молочных продуктов на воспаление в организме не являются однозначными. Выбор молочных продуктов варьируется, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение органическим йогуртам и напиткам с низким или нулевым содержанием сахара.

Растительные масла 

Растительные масла, такие как сафлоровое, подсолнечное, виноградное и соевое, имеют высокое соотношение жирных кислот. Существуют данные, что потребление омега-6 жирных кислот в виде растительных масел может способствовать окислительному стрессу и хроническому воспалению. Кроме того, поскольку растительные масла часто подвергаются химической обработке, они становятся еще более воспалительными.

Ранее OBOZ.UA опубликовал информацию, как избавиться от воспаления после длительного ношения медицинской маски.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.