Один шаг к здоровому сердцу: привычка, которая действительно снижает холестерин

Холестерин – это вещество, которое незаметно накапливается в организме, но может иметь серьезные последствия для здоровья. Его избыток повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и других осложнений.

К счастью, питание играет ключевую роль в регулировании уровня холестерина. Издание eatthis.com рассказывает о самой эффективной пищевой привычке, которая поможет снизить "плохой" холестерин и улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы.

Если у вас обнаружили высокий холестерин, вы, вероятно, уже задумывались над тем, как его снизить – идеально, если с помощью правильного питания. Когда-то врачи советовали сокращать потребление продуктов, которые содержат холестерин. Однако современные научные открытия доказывают: дело не только в ограничении яиц в рационе.

Как сообщает Американская кардиологическая ассоциация, главное – это уменьшить количество насыщенных и трансжиров в питании, зато сделав акцент на ненасыщенных жирах, в частности омега-3. Кроме того, увеличение потребления растворимой клетчатки играет важную роль, ведь она способна задерживать жиры в организме и препятствовать их усвоению.

Эти рекомендации несомненно полезны. Но что, если существует один простой и одновременно эффективный подход, который позволяет реализовать все эти советы сразу? На самом деле он есть – и заключается в регулярном употреблении цельных растительных продуктов. Это могут быть цельнозерновые крупы, бобовые, орехи, овощи и фрукты. Такой выбор поможет бороться с повышенным холестерином на многих уровнях одновременно.

Каждая из этих групп продуктов положительно влияет на уровень холестерина в крови. Еще в 2004 году в одном из масштабных исследований было выявлено: чем больше люди употребляют овощей и фруктов, тем ниже уровень ЛПНП (липопротеидов низкой плотности), известного как "плохой" холестерин, как у мужчин, так и у женщин. А растительные продукты вроде овса, фасоли, ячменя и различных орехов имеют научно подтвержденный эффект в борьбе с холестерином.

Более того, в 2020 году был проведен обзор, который продемонстрировал, что пищевые модели, основанные на потреблении большого количества растительной пищи – средиземноморская, скандинавская, DASH, вегетарианская и веганская диеты – эффективно снижают уровень ЛПНП. Эти диеты содержат много клетчатки, мало насыщенных жиров и одновременно богаты ненасыщенными жирными кислотами, что и делает их особенно полезными для сердечно-сосудистого здоровья.

При этом не обязательно полностью отказываться от пищи животного происхождения, чтобы достичь результатов. Несколько простых замен на растительные альтернативы могут уже вскоре дать положительный эффект. Например, добавьте в свой рацион больше фруктов и овощей, выбирайте овсянку как вариант завтрака, или украшайте салаты обжаренными орехами для питательности и хрустящей текстуры.

А если вы хотите сделать еще один шаг к здоровью, попробуйте "безмясные понедельники", постепенное внедрение флекситарианской модели питания или соблюдение вегетарианской диеты в будние дни. Делая акцент на минимально обработанных продуктах растительного происхождения, вы не только улучшите общее состояние организма, но и получите дополнительные бонусы в виде стабильного артериального давления и здорового сердца.

Ранее OBOZ.UA писал, какая еда полезна для сердца.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.