Почему нельзя есть однотипную пищу каждый день: советы от экспертов

Если вы хотите получать максимум пользы от еды, не зацикливайтесь на одном и том же меню каждый вечер, поскольку это может ограничить ваше питание. Хотя привычная еда может давать ощущение безопасности и удобства, важно периодически менять рацион.

Попробуйте новые рецепты, чтобы получить больше питательных веществ и поддерживать интерес к приготовлению пищи. Почему это важно и как сделать рацион более интересным, рассказали в Eat This, Not That.

Почему важно разнообразить рацион?

Чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, важно регулярно менять рацион и учитывать сезонность пищи в зависимости от времени года. Это позволит влиять на содержание витаминов и минералов в продуктах и блюдах, чтобы наше тело лучше функционировало и получало максимум пользы от пищи. 

Однако, если есть одну и ту же пищу каждый день, это может привести к недостатку определенных питательных веществ в организме. Учтите, что даже любимые блюда стоит чередовать с другими, чтобы улучшить пищевой баланс и способствовать снижению риска развития метаболических проблем.

Каковы последствия однообразного рациона? 

Даже полезные продукты могут вызвать дискомфорт при чрезмерном употреблении. Например, брокколи могут способствовать проблемам с щитовидной железой и пищеварением, а черника, хоть и снижает риски сердечных заболеваний, однако также может вызвать кислотный рефлюкс, изжогу, диарею и вздутие живота. 

Кроме того, избыток определенных витаминов также может быть токсичным, а потому стоит избегать ежедневного превышения доз. Эмоциональный компонент также важен, поскольку рутинное питание может надоедать. Разнообразьте рацион, чтобы не потерять интерес к здоровому питанию.

Как изменить рацион, чтобы избежать однообразия? 

Ешьте цветную пищу. Наполняйте тарелку разноцветными продуктами для получения питательных веществ. Разные цвета отвечают за полезные фитонутриенты, например антоцианы в чернике. Чем больше цветов - тем больше пользы для здоровья.

Употребляйте цельные продукты. Чтобы поддерживать здоровый рацион, старайтесь готовить из цельных продуктов, которые обеспечивают организму разнообразие питательных веществ. Обработанные продукты часто содержат много калорий и сахара, но мало полезных веществ. Поэтому, приготовление дома помогает получить необходимые витамины и минералы, а также контролировать компоненты порций.

Учитывайте группы продуктов. Чтобы улучшить питание, следуйте простому правилу: одна треть рациона должна состоять из овощей и фруктов, одна треть - из крахмалистых углеводов, а шестая часть - из белка. Ежедневно включайте в свой рацион зелень, фрукты, цельные зерна и белок. Добавляйте рыбу и разнообразные цветные фрукты и овощи для лучшего баланса.

Делайте одну замену в неделю. Вместо кардинальных изменений в рационе, начните с одного маленького изменения каждую неделю. Например, замените одни фрукты на другие или добавьте новые ингредиенты в свой салат. Постепенно вводите цельнозерновые продукты, начав с одного вида, а со временем добавляйте другие.

План питания. Планируйте блюда на выходные, чтобы сэкономить время и улучшить свое питание. Попробуйте новые рецепты и составьте список покупок, чтобы избежать привычки каждый раз брать одни и те же продукты. Исследуйте бюджетные варианты и не спешите с выбором ингредиентов.

Ранее OBOZ.UA рассказал, какую пищу должны есть абсолютно все.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.