Почему протеиновые батончики могут быть опасны для здоровья

Протеиновые батончики стали популярным перекусом, особенно в те напряженные дни, когда готовить питательную пищу просто нет времени. Они кажутся более здоровой альтернативой пончикам, а обещанное содержание белка делает их еще соблазнительнее. Eatthis узнал о побочных эффектах потребления протеиновых батончиков, подкрепленные научными исследованиями.

Сохранение мышечной массы

С возрастом происходит естественная утрата мышечной массы, что приводит к понижению силы. Этот процесс, известный как саркопения, можно смягчить с помощью правильного питания и образа жизни. Различные исследования показали, что увеличение потребления белка в сочетании с силовыми тренировками может помочь сберечь и защитить мышечную массу.

Одно из исследований, опубликованное в журнале Nutrition in Clinical Practice, предполагает, что белковые добавки, в том числе протеиновые батончики, помогают в борьбе с саркопенией. Среди источников белка именно сывороточный выделяется своей эффективностью в усилении синтеза мышечного белка по сравнению с казеином или соевым. Поддерживать массу при старении полезно, поскольку это ускоряет метаболизм, помогает контролировать вес, улучшает регуляцию уровня сахара в крови, повышает физическую активность, уменьшает воспаление и укрепляет здоровье сердца.

Проблемы, связанные с набором веса

Важно отметить, что многие протеиновые батончики содержат столько же калорий, сколько и некоторые шоколадные батончики, или даже больше. К примеру, MET-Rx Super Cookie Crunch содержит 410 калорий, на 130 ккал больше, чем в обычном Snickers. Тем, кто стремится набрать вес, протеиновые батончики могут подойти, но тем, кто пытается похудеть – нет.

Повышенное чувство голода

Хотя многие протеиновые батончики не содержат сахара, некоторые из них вмещают кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы – дешевый подсластитель, негативно влияющий на здоровье. Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, подтверждает, что этот сироп больше вероятно, чем обычный сахар, способствует ожирению и повышению аппетита.

Зерновые батончики Nutra Grain, несмотря на фруктовый вкус, состоят преимущественно из пюре, содержащего фруктозу, сахар, кукурузный сироп, модифицированный пищевой крахмал и пшеничную клейковину. Поэтому очень важно тщательно изучать список ингредиентов.

Риск нарушения обмена веществ

Употребление чрезмерного количества продуктов, богатых на добавленный сахар, может повысить риск метаболических нарушений, включая ожирение, диабет 2 типа и сердечные заболевания. Удивительно, но его источником могут быть такие, казалось бы, невинные продукты, как протеиновые батончики. Хотя слово "протеин" может привлечь ваше внимание, важно проверить настоящее содержание питательных веществ.

В протеиновые батончики часто добавляют ароматизаторы для улучшения вкуса, что приводит к потенциально опасному уровню сахара. На самом деле некоторые из них содержат до 20 его граммов, что можно сравнить с количеством, которое вы потребляете, съедая два леденца Tootsie Roll Pop. Сертифицированный диетолог Balance One Supplements, Триста Бест, рекомендует придерживаться общего правила, согласно которому содержание сахара не должно превышать граммы белка.

Ранее OBOZ.UA рассказал рецепты полезного мороженого на завтрак.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.