Риски для здоровья: почему в 50 лет следует ограничить потребление красного мяса

Красное мясо может быть частью сбалансированной диеты, но с возрастом нужно осторожнее относиться к его потреблению. После 50 лет большое количество красного мяса в рационе может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с желудочно-кишечным трактом. 

Однако употребление небольших порций, примерно до 200 г в день, может быть безопасным, если сбалансировать диету другими полезными продуктами. Какие риски существуют и почему вам стоит пересмотреть свое отношение к этому продукту, рассказали в Eat This, Not That.

Повышение уровня холестерина

Красное мясо содержит много насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина в организме. Это увеличивает риск сердечных заболеваний из-за накопления холестерина в артериях. Уменьшение потребления красного мяса и его замена на более здоровые источники белка, такие как курица или рыба, может снизить эти риски, особенно с возрастом. 

Риски для жизни

Потребление большого количества красного мяса может повысить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Исследование Гарвард показало, что каждая дополнительная порция красного мяса ежедневно увеличивает этот риск на 13%, а обработанное мясо – на 20%. Поэтому важно контролировать количество красного мяса в рационе для сохранения здоровья.

Заряд белка

Красное мясо является хорошим источником белка, в частности 100 граммов говяжьего фарша содержат около 25 граммов белка, а стейк - 27 граммов. Однако важно учитывать риски для сердца при чрезмерном потреблении красного мяса. С возрастом особенно важно получать достаточно белка, поэтому можно выбирать нежирное мясо или растительные источники.

Ухудшение проблем с почками

С возрастом риск заболеваний почек возрастает, а потому людям с такой проблемой стоит ограничить или избегать красного мяса, поскольку оно содержит много фосфатов, которые трудно перерабатываются при таких болезнях. Помните, что снижение потребления фосфатов может облегчить нагрузку на почки.

Ранее OBOZ.UA рассказал, почему вам следует пересмотреть свое отношение к мясу.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.