Самые вредные продукты, которые дарят удовольствие, но вызывают вину

У всех нас есть любимые блюда, от которых трудно отказаться, даже если они совсем не полезны для здоровья. Некоторые из них кажутся безопасными или даже "натуральными", но на самом деле скрывают в себе немало сахара, соли и нежелательных добавок.

Такие продукты часто вызывают вину после потребления, ведь мы знаем, что они вредят нашему организму. Издание eatthis.com собрало самые распространенные продукты, которые лучше оставить для редких случаев.

Вафли

Бельгийские вафли выглядят аппетитно благодаря толстой структуре и глубоким ячейкам, которые вмещают огромное количество сливок, масла и сиропа. Однако именно это делает их одним из худших блюд для завтрака. В тесте содержится много сахара и простых углеводов, которые легко перевариваются, но не дают длительного ощущения сытости. В результате вы остаетесь голодными и быстро тянетесь за новой порцией.

Фруктовый сок

Казалось бы, что может быть полезнее натурального сока? Однако даже 100% виноградный сок в стакане содержит около 36 г сахара, что эквивалентно четырем пончикам. И хотя этот сахар считается естественным, организм не видит разницы – он все равно превращается в избыточные калории. Основным источником сладости является фруктоза, которая, как доказано, способствует образованию висцерального жира на животе. Исследование, опубликованное в Journal of Clinical Investigation, подтверждает, что именно этот вид жира является наиболее опасным для здоровья.

Ресторанные бургеры

Даже самые преданные сторонники правильного питания признаются: отказаться от бургеров навсегда сложно. Но важно помнить – такое блюдо может быть лишь изредка позволенной роскошью, а не регулярной привычкой.

Маффины

Состав таких маффинов часто включает несколько консервантов. Например, популярные Otis Spunkmeyer содержат по 210 калорий на порцию. В итоге маффин "тянет" на более 400 калорий и почти треть дневной нормы жира. Устоять перед соблазном съесть весь сразу почти нереально, ведь сочетание сахара, жира и углеводов действует как наркотик. Вдобавок к этому, многие производители добавляют соевое масло и искусственные эмульгаторы, которые негативно влияют на обмен веществ.

Макароны с сыром в коробке

Казалось бы, простое блюдо, но только одна порция макарон с сырной смесью содержит более 600 мг натрия. Это без учета соленой воды и масла, которые вы добавляете во время приготовления. Если съесть половину коробки, то можно получить до половины всей суточной нормы соли. А избыток натрия, как отмечает Американская ассоциация сердца, значительно повышает риск гипертонии и сердечных болезней.

Пончики

Нежные, сладкие и воздушные пончики – это настоящая ловушка. Но главная опасность скрыта в глазури. Она изготавливается из кукурузных сиропов, пальмового масла и даже нефтехимических продуктов, которые могут содержать примеси канцерогенных веществ. Исследование, напечатанное в Toxicology and Applied Pharmacology, показало, что такие примеси способны провоцировать рак у животных и людей.

Жевательная резинка

Казалось бы, это даже не еда. Но некоторые компоненты жвачки могут вредить. Сахарные спирты, например сорбит, долго перевариваются, а их избыток вызывает вздутие и метеоризм. Искусственные подсластители, часто содержащиеся в жвачках, стимулируют рецепторы сладкого и могут усиливать чувство голода. Недаром после жвачки многим хочется есть еще больше.

Бекон

Переработанное мясо – одно из самых вредных. Бекон готовят из жирных частей красного мяса, он содержит высокий уровень насыщенных жиров и соединений, образующихся во время копчения и жарки. Дополнительно нитраты и нитриты, которые есть в вяленом мясе, при высокой температуре превращаются в канцерогенные нитрозамины. Исследование в Meat Science подтверждает этот факт.

Китайская еда

Самым соленым ресторанным блюдом в мире признан кисло-острый суп из сети PF Chang's. Только одна порция содержит 9590 мг натрия – это более чем в 4 раза превышает суточную норму, установленную FDA. Если хотите насладиться китайской кухней без вреда, лучше приготовить ее дома, выбрав более полезные рецепты.

Блины

Блины – традиционный завтрак во многих семьях. Но чтобы избавиться от чувства вины, стоит заменить классический рецепт на более здоровые варианты: использовать цельнозерновую муку, меньше сахара и больше фруктов. Так блюдо останется вкусным, но станет значительно полезнее.

Ранее OBOZ.UA рассказывал, как сахар влияет на здоровье.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.