10 найкращих нежирних сирів для схуднення: за і проти знежирених продуктів
Всупереч поширеній думці, вам не потрібно повністю відмовлятися від сиру, коли ви намагаєтеся схуднути або покращити своє здоров'я. Хоча багато видів сиру містять багато жирів і калорій, існує безліч смачних і ситних варіантів з низьким вмістом жиру. Eatthis розповів що таке знежирений сир, та як він може підтримати ваші зусилля зі схуднення.
За і проти знежиреного сиру
Знежирений сир – це тип сиру, з якого під час переробки видаляють жир. Це призводить до його меншого вмісту, зазвичай він складає 2% молочного жиру або менше. Цей продукт є чудовою альтернативою для тих, хто прагне зменшити споживання жирів, не жертвуючи при цьому своєю любов'ю до сиру.
Вибір знежиреного сиру може мати численні переваги. По-перше, він містить менше насичених жирів, які часто негативно впливають на рівень холестерину. Замінивши насичені жири більш здоровими альтернативами ви можете позитивно вплинути на загальний стан свого здоров'я.
Крім того, знежирений сир є менш калорійним, що допомагає контролювати вагу без шкоди для споживання білка. Більше того, він забезпечує основні поживні речовини, такі як білок і кальцій, сприяючи загальному благополуччю.
Проте менше жиру у продукті часто означає менше смаку. Зменшення жиру в сирах часто призводить до менш приємної текстури. Крім того, в них використовуються в'яжучі речовини, внаслідок чого цей сир стає менш смачним.
Як знежирений сир може сприяти схудненню
Важливо зазначити, що споживання знежиреного сиру саме по собі не призведе до схуднення. Однак включення його в збалансований раціон може сприяти зниженню загального споживання калорій і збільшенню споживання білка, що є корисним для контролю ваги.
По-перше, цей продукт допомагає зменшити споживання калорій. Замінюючи висококалорійні сири альтернативами, ви можете насолоджуватися схожими смаками, знижуючи при цьому загальну калорійність.
По-друге, знежирений сир зазвичай містить такий самий рівень білка, як і жирні сорти. Збільшення його споживання може покращити відчуття ситості та допомогти у підтримці м'язів, що в кінцевому підсумку сприятиме досягненню ваших цілей щодо контролю ваги.
Поради щодо вибору та подачі знежиреного сиру
1. Обирайте більш тверді сири
Міцні сири пропонують більше аромату, що дозволяє насолоджуватися їхнім смаком з меншою кількістю, тим самим зменшуючи споживання калорій. Подумайте про використання гострого чеддеру замість більш м'яких варіантів, таких як Колбі Джек, або обирайте блакитний сир замість американського в салатах.
2. Спробуйте тертий сир
Перевага тертого сиру полягає в тому, що він ефективніше поширює свій смак. Високоякісні терті сири, такі як пармезан або романо, забезпечують вибух смаку з невеликою кількістю. Наприклад, столова ложка тертого пармезану містить лише 21 калорію і трохи більше одного грама жиру.
3. Пам'ятайте про порції
Незважаючи на те, що знежирені сири містять менше жиру, вони все одно можуть бути калорійними. Пам'ятайте про розміри порцій, щоб ефективно контролювати споживання калорій.
Ось список знежирених сирів, відсортованих від найвищого до найнижчого вмісту жиру в порції.
Рікотта (частково знежирений). Маючи всього 10 грамів жиру і 6 грамів насичених жирів на порцію в 1/2 склянки, сир Рікотта є чудовим низькокалорійним варіантом для різних рецептів.
Швейцарський. Містить 7 грамів жиру та 4 грами насичених жирів на шматочок, швейцарський сир додає смаку, не перевантажуючи ваш раціон калоріями.
Пармезан (зі зниженим вмістом жиру). Цей варіант тертого сиру містить приблизно 6 грамів жиру на 28 грамів, що робить його смачним і відносно низькокалорійним вибором для доповнення багатьох страв.
Монтерей (зі зниженим вмістом жиру). Сир Монтерей Джек містить лише 6 грамів жиру на 28 грамів, що робить його універсальним, не додаючи занадто багато жиру у вашу їжу.
Моцарела (частково знежирений). Містить 5 грамів жиру і 3 грами насичених жирів на 28 грамів, частково знежирена моцарела дозволяє насолоджуватися текстурою, що тане в роті, в менш жирній формі.
Мюнстер (зі зниженим вмістом жиру). Кожен шматочок сиру Мюнстер містить приблизно 5 грамів жиру, що робить його чудовим варіантом для ароматних бутербродів або сирів на грилі.
Проволоне (зі зниженим вмістом жиру). З 5 грамами жиру (з них 3 грами насичених) на 28 грамів сиру, проволоне додає м'якого, але ситного смаку різним стравам.
Мексиканська суміш (зі зниженим вмістом жиру). Зазвичай виготовляється з комбінації сирів, цей варіант пропонує близько 5 грамів жиру на порцію 1/4 чашки, забезпечуючи чудове доповнення без надмірного вмісту жиру.
Чеддер (зі зниженим вмістом жиру). Цей варіант сиру часто містить лише 2 грами загального жиру, і з них 1 грам насичених, на 28 грамів, що робить його одним з найнижчих за вмістом жирів.
Кисломолочний сир (1%) Високо цінується за високий вміст білка і низький вміст жиру, домашній сир є універсальним вибором, оскільки містить лише 1 грам жиру на 100 грамів на порцію.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чи варто відмовлятися від вуглеводів.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.