11 продуктів і напоїв, яких фахівці з харчування намагаються уникати

Деякі продукти давно вважаються корисними, хоча насправді можуть містити чимало цукру, жиру чи інших небажаних компонентів. Саме тому дієтологи радять уважно читати склад і не покладатися лише на рекламні обіцянки чи популярні стереотипи. 

Фахівці наголошують, що навіть звичні для багатьох продукти можуть не найкраще впливати на здоров'я, якщо вживати їх регулярно. Експерти назвали eatthis.com 11 продуктів і напоїв, яких вони самі намагаються уникати у своєму щоденному раціоні. 

Гранола

"Гранола часто має репутацію корисного продукту, хоча насправді це один із найбільш оманливих варіантів. Невелика порція може містити майже 600 калорій, близько 30 грамів жиру та 24 грами цукру. Це можна порівняти з двома шматками чізкейка. Хоча гранола містить клітковину, білок і залізо, її висока калорійність та велика кількість цукру переважають потенційні переваги", – пояснює дієтолог Ліза Московіц.

Замінники яєць у рідкому вигляді

"Яйця, які продаються у пластикових контейнерах, складно назвати натуральним продуктом. Через значну промислову обробку виробники змушені додавати синтетичні вітаміни, щоб компенсувати втрати поживних речовин. Такий продукт дуже далекий від звичайного яйця", – зазначає дієтолог Дана Джеймс.

Кетчуп

"Багато хто не замислюється, скільки цукру отримує разом із кетчупом. Лише одна столова ложка містить приблизно чотири грами цукру та близько 20 калорій, але рідко хто обмежується такою кількістю. Крім того, у багатьох видах кетчупу містяться підсолоджувачі, зокрема кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози, який пов'язують із підвищеним апетитом та ризиком ожиріння і діабету. Якщо вже використовувати кетчуп, краще обирати варіанти без доданого цукру та штучних компонентів", – радить дієтолог Ліза Московіц.

Фруктові соки

"Сік часто створює враження корисного продукту, хоча фактично це солодкий напій. Так, він містить вітаміни, але багато різновидів мають не менше цукру, ніж газовані напої. До того ж під час приготування соку втрачається клітковина – одна з головних переваг свіжих фруктів і овочів", – говорить дієтолог Лія Кауфман.

Консервовані м'ясні продукти

"Такі продукти містять дуже багато натрію, який сприяє підвищенню артеріального тиску, а також значну кількість насичених жирів. Якщо потрібне консервоване джерело білка, існують значно корисніші альтернативи", – зазначає дієтолог Тобі Амідор.

Солодкі сухі сніданки

"Більшість готових пластівців містять багато швидких вуглеводів, цукру та проходять сильну промислову обробку. Після такого сніданку людина швидко знову відчуває голод і протягом дня частіше прагне солодкого", – пояснює дієтолог Лорен Слейтон.

Ароматизовані вершки для кави

"Я намагаюся не використовувати ароматизовані вершки для кави, адже вони часто містять штучні добавки, трансжири, барвники та підсолоджувачі. Такі інгредієнти можуть негативно впливати на рівень "поганого" холестерину й збільшувати ризик серцево-судинних захворювань. Краще обирати продукти, до складу яких входять лише молоко та вершки", – каже дієтолог Джина Консальво.

Картопля фрі із сиром

"Звичайна картопля сама по собі є поживним продуктом. Але після смаження у великій кількості олії та додавання плавленого сиру вона перетворюється на страву з надлишком жиру, солі та калорій. Особисто я від такого варіанта відмовляюся", – говорить дієтолог Крістін Палумбо.

Хот-доги

"Хот-доги часто стають головною стравою під час барбекю, але вони містять багато жиру та натрію. Один хот-дог може забезпечити понад чверть рекомендованої добової норми солі. Якщо додати булочку та соуси, калорійність ще більше зростає. Крім того, дослідження демонструють зв'язок між регулярним споживанням обробленого м'яса і підвищеним ризиком колоректального раку", – зазначає дієтолог Джим Вайт.

Шоколадно-горіхова паста

"Багато людей вважають такі пасти корисними через наявність горіхів. Насправді ж вони містять значну кількість доданого цукру, тоді як білка в них дуже мало. Через це користі від такого продукту значно менше, ніж здається", – пояснює дієтолог Лія Кауфман.

Сирні снеки

"Вони приємно хрумтять і буквально тануть у роті, однак такі закуски проходять сильну промислову обробку. Через їхню легку текстуру мозок не завжди встигає отримати сигнал про насичення, хоча калорії накопичуються дуже швидко. До того ж вони містять багато штучних добавок", – говорить дієтолог Ліббі Міллс.

Раніше OBOZ.UA писав, від яких продуктів не варто відмовлятися.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.