5 ароматних спецій, які знижують запалення в організмі та покращують самопочуття

У сучасному світі, де ліки стали звичним способом лікування, природа продовжує пропонувати свої прості й дієві засоби. Одним із них є спеції – ароматні добавки, які не лише підсилюють смак страв, а й мають потужну оздоровчу дію.

Відео дня

Дослідження свідчать, що деякі приправи допомагають боротися із запаленнями, зміцнюють імунітет і навіть знижують ризик хронічних хвороб. Видання eatthis.com зібрало п’ять найефективніших спецій, користь яких підтверджена наукою.

Куркума

Куркума – одна з найвідоміших спецій із потужними протизапальними властивостями. Цю "золоту" спецію, яку традиційно додають до страв індійської кухні, цінують за вміст понад 300 активних речовин, головна з яких – куркумін. Саме він має антиоксидантну та антибактеріальну дію, допомагаючи зменшити запалення в організмі.

Дослідження 2018 року показало, що вживання добавок із куркуміном від трьох днів до 36 тижнів значно зменшує запальні процеси порівняно з плацебо. Інше дослідження серед людей з остеоартритом засвідчило, що куркумін знімає біль так само ефективно, як ібупрофен.

Оскільки куркумін становить лише близько 3% маси куркуми і погано засвоюється організмом, фахівці радять поєднувати її з чорним перцем. Завдяки речовині піперин засвоєння куркуміну може зрости до 2000%.

Чорний перець

Не дарма його називають "королем спецій". Піперин – активна сполука чорного перцю – має потужні антиоксидантні властивості, які допомагають організму краще засвоювати поживні речовини та знижують шкоду від вільних радикалів, що провокують хвороби.

Хоча дослідження на людях поки обмежені, експерименти на тваринах свідчать, що піперин здатен зменшувати запальні прояви, зокрема набряки суглобів.

Імбир

Імбир, із його ніжно-гострим смаком, заслужено вважають "суперпродуктом". Його традиційно використовують для зменшення нудоти й покращення травлення, а також як природний засіб проти запалення. Завдяки антиоксидантним і протимікробним сполукам – гінгеролам – імбир допомагає при болях у суглобах та симптомах артриту.

Фонд артриту радить уживати імбир свіжим, заварюючи чай: відрізати шматочок кореня довжиною 2,5-5 см, кинути його у киплячу воду, настояти 30-60 хвилин — і насолоджуватися напоєм, що знімає запалення.

Кориця

Кілька дрібок кориці можуть не лише надати каві, смузі чи млинцям приємного аромату, а й принести користь організму. Основна активна речовина кориці – циннамальдегід – має протизапальні властивості, тоді як антиоксиданти спеції допомагають захищати клітини, знижують рівень цукру та покращують показники холестерину.

Тож не вагайтеся додавати корицю до вівсянки чи десертів – це простий спосіб підтримати здоров’я.

Кайєнський перець

Для тих, хто любить гостре, кайенський перець – ідеальний вибір. Його пекучість зумовлена капсаїциноїдами – сполуками, які діють як природні знеболювальні. Капсаїцин, головний активний компонент, часто використовують у кремах і мазях для полегшення болю у м’язах та суглобах.

Дослідження, опубліковане в журналі Osteoarthritis Cartilage, довело: крем із капсаїцином може бути настільки ж ефективним, як і нестероїдні протизапальні препарати, у зменшенні болю при остеоартриті.

Отже, спеції – це не лише смак і аромат. Це природні помічники, які підтримують здоров’я, зменшують запалення й додають енергії вашому організму щодня.

Раніше OBOZ.UA писав, які спеції найкорисніші для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.