7 найефективніших харчових звичок для зниження артеріального тиску

Артеріальний тиск є важливим показником здоров'я серцево-судинної системи, і його підвищення може призвести до серйозних наслідків. Однак багато людей не усвідомлюють, як їжа може впливати на рівень натрію в організмі і, відповідно, на кров'яний тиск.

Відео дня

Зміна харчових звичок є одним із найбільш ефективних способів контролювати тиск і підтримувати здоров'я серця. Видання eatthis.com опублікувало кілька простих, але дієвих рекомендацій щодо харчування, які допоможуть знизити артеріальний тиск.

Багато хто думає, що рішення полягає в тому, щоб прибрати сіль з раціону. Це правильний крок, але відмова від солі – лише одна з кількох корисних звичок, які допомагають нормалізувати тиск. Існує безліч інших способів змінити харчування та методи приготування їжі, які можна впровадити щодня, аби дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію.

Уникайте прихованого натрію

Перевіряйте етикетки продуктів під час покупок. "Маркування типу 'на 25% менше натрію' може бути оманливим, адже це просто означає, що в продукті менше солі, ніж у початковій версії", – попереджає дієтолог Джеймі Надо.

Також не забувайте, що деякі продукти, які не здаються солоними, можуть містити багато натрію. До таких належать хліб, сир, соуси для салатів.

Збільшуйте споживання клітковини

Вживання більшої кількості продуктів, багатих на клітковину, таких як сочевиця, квасоля, цільнозернові продукти, фрукти та овочі, допомагає знизити тиск, зазначає дієтолог Райан Гейгер. Вони не тільки забезпечують організм клітковиною, але й містять важливі мікроелементи та антиоксиданти, які сприяють здоров'ю серця. За даними досліджень, споживання клітковини допомагає знижувати артеріальний тиск.

Промивайте консервовані продукти

Для зменшення споживання натрію вибирайте сухі макарони чи квасолю замість консервованих варіантів, які часто містять велику кількість солі.

"Свіже м'ясо також містить менше натрію, ніж оброблені продукти, такі як бекон чи шинка", – додає дієтолог Ліза Янг. Якщо використовуєте консервовані овочі або боби, не забудьте промити їх, щоб зменшити рівень натрію. Дослідження показали, що промивання може знизити вміст натрію на 9-23%.

Спробуйте морські замінники солі

Якщо вам хочеться додати солоний смак до їжі, спробуйте морські водорості ламінарії (келп). Вони є відмінною альтернативою солі, містять багато йоду, а також магній, кальцій і залізо. Інший варіант – гомасіо (кунжутна сіль), яка має менш солоний смак і багата на кальцій та калій.

Приправляйте страви травами

Замість того, щоб додавати сіль, використовуйте спеції та трави для покращення смаку страв. "Часник, цибуля, лимонний сік, а також різноманітні трави можуть замінити багато солі", – каже Джеймі Надо.

Дослідження показали, що навіть люди з гіпертонією віддають перевагу їжі з меншою кількістю солі, якщо в ній є часник.

Приготуйте свій соєвий соус з низьким вмістом натрію

Якщо у вас є соєвий соус, ви можете знизити його вміст натрію, просто розбавивши водою, радить Гейгер. Також спробуйте використовувати версії продуктів з низьким вмістом натрію або комбінувати їх з іншими альтернативами, щоб зменшити загальний рівень натрію в страві.

Будьте обережні при виборі страв у ресторанах

Сіль часто потрапляє в наш раціон не тільки через сільничку. Більшість натрію ми отримуємо з оброблених продуктів та їжі, яку замовляємо в ресторанах. Оскільки ми не завжди можемо контролювати кількість солі в ресторанах, найкраще готувати вдома. Якщо ви все ж таки хочете поїсти поза домом, попередньо ознайомтеся з меню і вибирайте страви з меншим вмістом натрію. Намагайтеся замовляти страви, приготовані на пару, запечені або смажені без великої кількості масла.

Ці прості зміни в харчуванні можуть стати важливим кроком до підтримки нормального артеріального тиску та здоров'я серця.

Раніше OBOZ.UA опублікував продукти, які зміцнюють здоров'я серця.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.