9 наукових підтверджень, які свідчать про користь спаржі 

Спаржа — це універсальний овоч, який можна смажити, готувати на грилі, запікати та навіть маринувати. І хоча знайти спаржу на полицях магазинів можна впродовж всього року, проте найсмачніша і поживніша вона у сезоні з кінця зими до початку літа.

Відео дня

Цей смачний овоч має численні переваги для здоров’я, завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів. Однак що саме робить спаржу незамінною частиною раціону та за які властивості її цінують, розповіли в Eat This, Not That.

Допомагає контролювати рівень цукру в крові

Спаржа — це некрохмалистий овоч, який майже не впливає на рівень цукру в крові, порівняно з крохмалистими овочами, такими як картопля. Одна чашка вареної спаржі містить лише 7 грамів вуглеводів, з яких половина — це клітковина, що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Для тих, хто хоче контролювати вагу або поліпшити дієту під час діабет, спаржа є чудовим вибором.

Знижує кров’яний тиск 

Вживання спаржі може допомогти контролювати артеріальний тиск завдяки її природним сечогінним властивостям і високому вмісту калію. Одна чашка вареної спаржі забезпечує 9% добової норми калію, який знижує напругу в судинах і зменшує вплив натрію на кров’яний тиск. 

Посилює відчуття ситості після їжі

Якщо ви часто відчуваєте голод після їжі або хочете перекусити вже через годину, спробуйте додати спаржу до вашого раціону. Цей овоч, багатий клітковиною та білком, що допоможе вам відчувати ситість довше, уповільнюючи травлення. Щоб підтримати тривале відчуття насиченості, поєднуйте спаржу з куркою та цільнозерновими продуктами, наприклад, коричневим рисом.

Підтримує здорову вагітність

Спаржа є чудовим джерелом фолієвої кислоти. Так, всього одна чашка спаржі забезпечує 67% від добової норми, що особливо важливо для жінок, які вагітні або планують завагітніти. Фолієва кислота необхідна для правильного розвитку нервової трубки плоду, і її недостача може збільшити ризик дефектів нервової трубки та інших проблем під час вагітності.

Містить корисні пребіотики 

Спаржа є відмінним джерелом пребіотичної клітковини, яка живить корисні бактерії в кишечнику. Лише півсклянки спаржі містить 2,5 грама інуліну, що сприяє здоров'ю мікробіому та покращує травлення. Включення спаржі в раціон допоможе досягти рекомендованої норми клітковини, що важливо для підтримки здоров’я кишечника.

Діє як природний детоксикант

Додавання спаржі до вашого раціону може підтримати природний процес детоксикації завдяки високому вмісту антиоксидантів, таких як кверцетин і глутатіон. Ці сполуки допомагають нейтралізувати токсини та підтримувати здорову функцію печінки, захищаючи клітини від окисного стресу.

Сприяє здоров'ю серця

Вживання спаржі може знизити ризик серцевих захворювань завдяки високому вмісту фолієвої кислоти, яка допомагає знизити рівень гомоцистеїну в крові. Це важливо, оскільки високий рівень гомоцистеїну може пошкодити артерії та збільшити ризик утворення тромбів.

Підтримує імунітет 

Завдяки вітаміну С, цинку та пребіотичній клітковині, спаржа активно підтримує імунну систему. Вона не лише забезпечує важливі поживні речовини для імунних клітин, але й має високу антиоксидантну активність, що допомагає захистити організм від шкідливих впливів.

Зміцнює кістки 

Вітамін K важливий для здоров’я кісток, оскільки він підтримує функціонування білків, які відповідають за мінералізацію та обмін кісток. Спаржа є відмінним джерелом цього вітаміну, оскільки одна чашка покриває 91% добової норми, що допомагає знижувати ризик переломів.

Раніше OBOZ.UA розповів, як броколі сприяють очищенню печінки.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.