Чи варто пити вівсяне молоко: 8 наслідків його споживання

Вівсяне молоко останніми роками стало популярною альтернативою коров’ячому, особливо серед тих, хто дотримується рослинної дієти або має непереносимість лактози. Однак, попри свою репутацію "здорового" продукту, не всі його види однаково корисні. 

Відео дня

Деякі варіанти можуть містити забагато доданого цукру, мало білка та навіть сприяти набору ваги. Видання eatthis.com розповідає, чому варто уважно читати етикетки та як обрати вівсяне молоко, яке справді буде корисним для здоров’я.

Поживна цінність вівсяного молока

Склад цього молока може суттєво відрізнятися залежно від бренду, тож варто уважно читати етикетку.

"Бренди мають різні рецептури, тому важливо уважно аналізувати інформацію на упаковці", – зазначає фахівець зі спортивного харчування Кортні Пелітера.

Оптимально обирати варіант без доданого цукру та збагачений вітамінами A, D і кальцієм. 

Як вівсяне молоко впливає на організм?

Може містити багато вуглеводів

Рівень вуглеводів значно коливається залежно від виробника. За словами Пелітера, ароматизовані варіанти часто містять 15-20 г вуглеводів на склянку (240 мл), тоді як неароматизовані – близько 10-20 г.

Порівняльні дані для 240 мл вівсяного молока:

• 1% коров’яче молоко – 13 г вуглеводів
• Несолодке соєве молоко – 12 г
• Несолодке мигдалеве молоко – 3 г

Якщо ви обмежуєте споживання вуглеводів або маєте діабет, краще обирати несолодке вівсяне молоко без ароматизаторів.

Джерело клітковини – але не завжди

Деякі види вівсяного молока містять клітковину, хоча це характерно не для всіх брендів. І це великий плюс, адже більшість молочних і рослинних напоїв клітковини не мають.

"Бета-глюкан – тип розчинної клітковини, що міститься у вівсяному молоці, і саме завдяки йому цей напій вирізняється серед інших", – пояснює дієтолог Лена Баковіч.

Бета-глюкан сприяє зниженню рівня холестерину й глюкози в крові, а також підвищує густину їжі, що забезпечує довше відчуття ситості.

Низький вміст білка

Порівняно з коров’ячим або соєвим молоком, вівсяне містить менше білка – близько 3-4 г на склянку. Для порівняння, у коров’ячому – до 12 г.

"Білок – ключовий нутрієнт для підтримки м’язів, регенерації клітин і відчуття ситості. Якщо ваше харчування не забезпечує достатню кількість білка, вівсяне молоко не компенсує цю нестачу", – наголошує Баковіч.

Може містити глютен або сліди горіхів

Попри те, що овес – безглютеновий продукт, в процесі виробництва його можуть забруднити глютеном. Пелітера радить: "Обирайте лише те вівсяне молоко, яке має маркування "без глютену", якщо у вас целіакія чи чутливість до глютену".

Також варто звернути увагу на ймовірність перехресного забруднення: "Цей напій може виготовлятись на обладнанні, яке також використовується для горіхового молока. Якщо у вас алергія на горіхи – перевіряйте маркування уважно", – додає Пелітера.

Ідеальний варіант для тих, хто не вживає молочне

Виготовлене з води та вівса, це молоко не містить тваринних компонентів і підходить для веганів, а також для людей з непереносимістю лактози.

Близько 70% населення мають труднощі з перетравленням лактози. Оскільки вівсяне молоко її не містить, воно допомагає уникнути таких симптомів, як здуття, діарея чи газоутворення.

Може бути джерелом кальцію та вітамінів

Хоча натуральне коров’яче молоко багате на кальцій і вітаміни A та D, багато виробників вівсяного молока додають ці елементи штучно.

"Якщо ви використовуєте вівсяне молоко замість тваринного, варто обирати лише збагачені варіанти. Інакше користі буде значно менше", – підкреслює Пелітера.

Завжди перевіряйте етикетку: шукайте інформацію про наявність вітамінів A, D та кальцію, а також ретельно переглядайте список інгредієнтів.

Деякі види вівсяного молока можуть різко підвищувати рівень цукру в крові

Вівсяне молоко з великим вмістом вуглеводів та недостатньою кількістю білка може стати причиною стрімкого підйому рівня глюкози в крові, що особливо небезпечно для людей з діабетом. Зокрема, ароматизовані варіанти – наприклад, ванільне або шоколадне – часто містять понад 15 грамів доданого цукру на порцію. Така кількість солодких добавок здатна провокувати різкі скачки цукру в крові, а брак білка лише погіршує ситуацію.

Солодке вівсяне молоко може сприяти набору зайвої ваги

Додавання ароматизованого вівсяного молока до кави чи каші може зробити страву смачнішою, але постійне вживання таких продуктів – не найкраща звичка. Причина – зайві калорії з доданого цукру. Якщо регулярно вживати солодке вівсяне молоко, це може поступово призводити до набору ваги.

Якщо ви намагаєтеся скинути вагу або утримати її в нормі, але не хочете відмовлятися від вівсяного молока, обирайте сорти без доданого цукру, а також звертайте увагу на ті варіанти, які містять якомога більше білка та клітковини.

Чи варто залишити вівсяне молоко у своєму раціоні?

Цей напій є гарною альтернативою коров’ячому молоку для тих, хто дотримується рослинної дієти або має непереносимість лактози чи алергію. Проте, варто пам’ятати, що вівсяне молоко не можна вважати ідеальним джерелом поживних речовин – зокрема, у ньому мало білка.

Якщо ваша мета – нарощення або підтримка м’язової маси, чи, навпаки, зниження ваги, вам слід орієнтуватися на продукти з вищим вмістом білка. "Якщо у вашому раціоні вже бракує білка, регулярне вживання вівсяного молока навряд чи допоможе покращити ситуацію", –  зазначає Баковіч.

Та якщо вам подобається смак цього напою і ви хочете мати його під рукою, обирайте марки без доданого цукру, які також містять білок та клітковину. Такий вибір допоможе залишатися ситими довше і краще контролювати рівень цукру в крові.

Раніше OBOZ.UA розповідав, в чому користь і шкода комбучі. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.