Чому потрібно їсти гречку: корисна каша для вашого довголіття
Гречка займає особливе місце на столі, адже вона відома своєю поживністю вже тисячі років. Її дуже легко готувати і вона дає заряд бадьорості та енергії.
Ця крупа насичена основними поживними речовинами та універсальна в кулінарії. OBOZ.UA публікує ряд переваг для здоров’я, які роблять гречку цінним доповненням до будь-якої дієти.
Антиоксиданти
Науково доведено, що у гречці міститься дуже багато антиоксидантів. Ця крупа навіть перевершує за цим показником інші популярні продукти, такі як пшениця або овес. Також у гречці вдосталь рутину, антиоксиданту флавоноїд поліфенол, який може знизити ризик раку. Крім того, тут також є високий вміст d-chiro інозиту - це розчинна хімічна речовина рослинного походження, яка знижує рівень цукру в крові, щоб допомогти в лікуванні діабету.
Травлення
Якщо ви замислюєтесь над покращенням травлення, гречка – це вибір саме для вас. Адже високий вміст клітковини в гречці підтримує здоров’я травлення, та запобігає запорам. А здоровому мікробіому кишечника сприяє клітковина, яка діє як пребіотик. Дієтологи зазначають, що регулярне споживання гречки може допомогти полегшити проблеми з травленням, такі як здуття живота, гази та нетравлення. Регулярне споживання цієї крупи також може сприяти втраті ваги та захистити від серцево-судинних захворювань.
Здоров'я серця
В гречці у великій кількості містяться корисні для серця поживні речовини, такі як клітковина та магній. У ній також можна знайти рослинні компоненти з антиоксидантними та захисними властивостями - кверцетин та рутин. Важлива перевага гречки – вона може допомогти контролювати рівень холестерину, оскільки вона містить білок, який зв’язується з холестерином і запобігає його потраплянню в кров.
Рівень цукру
І нарешті ще одна корисна властивість гречки – вона допомагає контролювати рівень цукру в крові. Це досягається завдяки низькому глікемічному індексу. Особливість гречки у тому, що вона перетравлюється повільно, що призводить до поступового підвищення рівня цукру в крові та забезпечує стійку енергію. Тому гречка є кращим вибором для людей з діабетом або тих, хто хоче стабілізувати рівень цукру в крові.
Раніше OBOZ.UA розповідав про переваги вівсяної каши на сніданок.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.