Дієта на вуглеводах: чому варто відмовитися та чим можна замінити
Вибір правильного харчування може бути досить різноманітним. Хоча кожен знаходить дієту, яка відповідає його стилю життя, доктор Рейчел Пол стверджує, що існує одна дієта, яка явно не підходить для схуднення.
Експерт зазначає, що дієти з низьким вмістом білка та жиру, але з високим вмістом вуглеводів, зазвичай неефективні для багатьох людей. Більше про це пише eatthis.com.
"Втрата ваги відбувається завдяки калорійному дефіциту, і дієти, що містять більше білка та жиру, здатні краще насичувати. Тож людина, яка дотримується дієти з високим вмістом вуглеводів і обмеженням калорій, може відчувати сильний голод", – пояснює Пол.
Рейчел підкреслює, що різні підходи до харчування можуть бути доречними для різних людей. Проте, розглядаючи дієти з високим вмістом вуглеводів, що містять мало білків і жирів, Пол зауважує, що такі стратегії часто не задовольняють потреби людини.
"Коли люди втрачають вагу і намагаються утримати результати, їм значно легше дотримуватися дієти, якщо вони відчувають себе ситими", – стверджує доктор.
Пол пропонує більш детально розглянути причини, чому дієти з акцентом на вуглеводи часто не приносять успіху, і які альтернативи можуть бути більш ефективними.
Чому високовуглеводна дієта може не працювати?
Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів і кето-дієти набули популярності, організму необхідні вуглеводи. Складні вуглеводи, наприклад, такі як овес та квасоля, є чудовими джерелами клітковини, що є важливим для схуднення.
Проте, якщо вуглеводи в раціоні складаються переважно з простих рафінованих варіантів, це ускладнить процес зниження ваги. Дієта, багата вуглеводами, які позбавлені натуральної клітковини, не забезпечить відчуття насичення і може посилити почуття голоду, особливо якщо немає поєднання з білками і корисними жирами.
Чи варто повністю відмовлятися від вуглеводів?
Ні. Хоча існує безліч досліджень, що підтверджують ефективність низьковуглеводних дієт для схуднення, дієти з високим вмістом білка та жиру часто не забезпечують необхідну кількість клітковини. А клітковина є важливою для підтримки травлення, запобігання аутоімунним захворюванням та загального процесу зниження ваги.
Навіть якщо вуглеводи не вважаються "обов’язковими" для організму, багато з них, такі як фрукти та овочі, є важливими джерелами корисних поживних речовин.
Найкращий підхід до харчування
Дієта, що включає всі три макроелементи, є ефективним способом для схуднення. Якщо висока вуглеводна дієта вважається найгіршою для зниження ваги, то оптимальною буде дієта з помірним вмістом вуглеводів, білків і жирів. Це стане найкращим рішенням, оскільки збалансоване харчування забезпечує відчуття насичення.
Крім того, білок зменшує рівень гормону голоду греліну, а корисні жири, такі як авокадо, уповільнюють травлення, що допомагає відчувати себе ситим довше.
Наостанок, вуглеводи, що містять багато клітковини, активують лептин, гормон насичення, а також повільно проходять через травний тракт. Отже, якщо ви насолоджуєтеся шматочком цільнозернового тосту з подрібненим авокадо, ви відчуєте ситість на кілька годин. Додайте смажене яйце, і отримаєте ідеальну страву.
Раніше OBOZ.UA пояснював, як білок допомагає схуднути.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.