Дивовижний вплив часнику: чому лікарі радять їсти його щодня для здоров’я кишківника

Часник – це не просто ароматна спеція, яка додає смаку вашим улюбленим стравам. Цей маленький продукт має потужний вплив на здоров’я всього організму, особливо на роботу кишківника.

Відео дня

Науковці дедалі частіше підкреслюють, що саме стан травної системи визначає, як добре функціонує імунітет, нервова система та обмін речовин. Тож не дивно, що часник називають одним із найкорисніших природних засобів для підтримки здорового мікробіому, пише eatthis.com.

Часник цінують не лише за смак, а й за цілющі властивості, які використовували ще тисячі років тому. Нові дослідження показують: часник діє як потужний пребіотик, підтримуючи здоровий баланс кишкових бактерій.

Чому це важливо? Кишковий мікробіом – це складна спільнота бактерій, грибків і мікроорганізмів, які живуть у травному тракті. Вони впливають не лише на засвоєння їжі, а й на роботу імунної системи, настрій і навіть психічне здоров’я.

З чого складається часник?

Хоча зубчик часнику здається простим, насправді він містить у собі безліч корисних речовин. Як зазначено в журналі Nutrients, основою його складу є вуглеводи, проте в ньому також містяться білки, клітковина, вода, амінокислоти та органічні сірковмісні сполуки. Саме останні надають часнику характерного запаху і водночас приносять користь здоров’ю – подібні сполуки є і в цибулі, броколі та капусті.

Найбільше уваги привертають фруктани – це полімери фруктози, що належать до складних вуглеводів. Науковці вважають їх важливими "функціональними інгредієнтами", тобто такими, що підтримують здоров’я.

У публікації журналу The Scientific World Journal зазначається, що фруктани сприяють зміцненню імунної системи, проявляють антиоксидантну дію і можуть виступати пребіотиками, підтримуючи корисну мікрофлору кишечника.

Як саме часник допомагає кишківнику?

Більшість сучасних досліджень про вплив часнику на травну систему проводилися на тваринах, проте результати для людини теж обнадійливі. Вони свідчать, що регулярне вживання часнику позитивно впливає на мікробіом людини, покращуючи його різноманіття та рівновагу.

Згідно з даними Food Science & Human Wellness, фруктани, що містяться в часнику, виконують роль пребіотиків – вони "годують" добрі бактерії, зокрема біфідобактерії.

Механізм дії простий: пребіотики не засвоюються у верхніх відділах травного тракту, тож потрапляють у кишечник у майже незмінному вигляді, де стають живильним середовищем для корисних бактерій. Це допомагає підтримувати баланс мікрофлори та стримувати розвиток шкідливих мікроорганізмів.

Крім того, як зазначено в Енциклопедії харчування та здоров’я, пребіотики можуть знижувати рівень холестерину в крові, а також зменшувати ризик виникнення онкозахворювань та інших серйозних недуг.

Отже, часник – це не лише універсальна спеція, а й потужний природний засіб для підтримки здоров’я кишківника. Його пребіотичні властивості сприяють росту корисних бактерій, поліпшують травлення та зміцнюють імунітет.

Хоча науковці наголошують, що потрібно більше досліджень на людях, уже сьогодні можна з упевненістю сказати: включення часнику до раціону – це простий, але ефективний спосіб підтримати здоров’я травної системи.

Раніше OBOZ.UA писав, чим корисна червона цибуля.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.