Для прихильників китайської кухні: як обрати здорову їжу

Якщо ви часто замовляєте страви китайської кухні, вам слід враховувати, що вони можуть бути дуже калорійними та містити забагато натрію, особливо через використання соєвого соусу та смажених страв. Щоб зробити замовлення кориснішим для здоров'я та фігури, обирайте страви, приготовані на парі, грилі чи з мінімальною кількістю соусу. 

Відео дня

А також, замініть білий рис на коричневий, обмежте порції та просіть додавати до страв менше солі або соусу. Детально, як насолоджуватися цією їжею, зберігаючи користь продуктів та їх неповторний смак, розповіли в Eat This, Not That.

Уникайте смаженої їжі 

У китайському ресторані краще уникати смажених страв, щоб зменшити калорії та жири. Обирайте страви, приготовлені методом смаження на невеликій кількості олії, запікання, на пару або відварювання. Уникайте страв у клярі, адже вони містять надлишок олії та зверніть увагу на такі варіанти, як спрінг-роли без смаження чи курка з овочами. Це допоможе зробити вашу їжу легшою та здоровішою.

Зменшіть кількість соусу

Соуси часто містять багато цукру, натрію та калорій, а тому їх кількість слід контролювати. При замовленні китайських страв попросіть подавати соус окремо, а також обирайте легкі варіанти, наприклад, соєвий із низьким вмістом солі та уникайте густих, калорійних, як кисло-солодкий або кунжутний. 

Замовляйте більше овочів 

Додавайте більше овочів до будь-якої страви — це зробить її ситнішою та кориснішою. Овочі багаті на клітковину, вітаміни й мінерали, при цьому маючи низьку калорійність. Такий підхід допомагає уникнути переїдання більш калорійних продуктів. А тому це простий спосіб збільшити об’єм їжі без шкоди для здоров’я та фігури.

Розгляньте корисні вуглеводи 

Китайські страви зазвичай багаті на вуглеводи завдяки рису, локшині, пельменям чи спринг-ролам. А тому розглядаючи здорові варіанти, обирайте коричневий рис, щоб додати більше клітковини до раціону. Також, стежте за розміром порції локшини, адже альтернатив їй майже немає та існує ризик з'їсти більше, ніж треба 

Додаткові поради 

Замовляючи здорову китайську їжу, обирайте нежирний несмажений білок (курку чи рибу), коричневий рис і багато овочів. Це допоможе дотримуватись збалансованого харчування. 

Раніше OBOZ.UA розповів, про поради від дієтолога, яки слід дотримуватись в 50.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.