Ходзича — японське джерело оздоровлення: переваги та користь 

Ходзича (hojicha) — це унікальний сорт японського зеленого чаю, який відрізняється від інших видів своїм унікальним процесом виробництва. Листя цього чаю піддаються смаженню при високій температурі, що надає йому характерний темний колір і приємний, м'який смак з нотками карамелі та горіхів, а також кави та шоколаду. 

Крім смаку, ходзича має низку переваг, що робить цей чай чудовим заспокійливим засобом, який підходить тим, хто не вживає кофеїн. Що ще варто знати про цей сорт чаю, дізнавались в OBOZ.UA.

Колір та смак 

Обсмажене чайне листя ходзича набуває коричневого кольору завдяки високій температурі обробки, яка змінює його з зеленого на червонувато-коричневий. Настій чаю має яскраво-червоний колір з горіховим ароматом, що майже позбавлений гіркоти. Іноді ходзича продається у вигляді порошку, який використовується для приготування молочних напоїв.

Заспокійливі властивості 

Завдяки процесу обсмажування, ходзича містить набагато менше кофеїну, ніж кава або інші зелені чаї. Це робить його ідеальним вибором для людей з підвищеною чутливістю до кофеїну або тих, хто шукає напій на вечір. Крім того, ходзича містить L-теанін, амінокислоту, що допомагає знижувати кров'яний тиск та рівень кортизолу, гормону стресу.

Різниця між ходзича та матча 

Ці сорти відомі своїм неповторним смаком та корисними властивостями для здоров'я. Зокрема, високий вміст кофеїну в матчі робить його ідеальним для тих, хто прагне бути бадьорим та продуктивним. Ходжича натомість чудово підходить після вечері завдяки своїм заспокійливим властивостям, підтримці травлення та меншому вмісті кофеїну.

Як заварювати 

Для того, щоб насолодитися смаком та ароматом ходжичі, важливо правильно його приготувати. Цей чай слід заварювати у спеціальному чайнику з сіткою, що допоможе уникнути потрапляння чайного листя в чашку та забезпечить оптимальну екстракцію аромату. Також, з цього чаю можна готувати холодне лате або просто додати молока. 

Раніше OBOZ.UA опублікував інформацію, які трав’яні чаї допомагають при здутті. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.