Хрустка загроза: що відбувається з тілом, коли ви їсте чіпси щодня

Картопляні чіпси – улюблена закуска мільйонів, яку важко не з’їсти до останнього шматочка. Проте, за приємним смаком ховається низка серйозних ризиків для здоров’я, про які мало хто замислюється.

Відео дня

Регулярне споживання цих хрустких снеків може викликати не лише набір ваги, а й серйозні проблеми з серцем, судинами та навіть психікою. Видання eatthis.com розповідає про найнебезпечніші побічні ефекти чіпсів, підтверджені науковими дослідженнями.

1. Підвищення артеріального тиску

Згідно з даними клініки Майо, гіпертонія є серйозним фактором ризику, що може спричинити деменцію та серцеві захворювання. Одна з причин її розвитку – надлишок натрію у раціоні.

Оскільки чіпси містять велику кількість солі, регулярне їх споживання може призвести до значного порушення рівня натрію в організмі. Як стверджують експерти з Клівлендської клініки та Гарвардської медичної школи, саме такі снеки є серед головних джерел натрію, що підвищує ризик розвитку хронічної гіпертонії.

2. Ризик розвитку раку

Мало хто здогадується, що звичайні чіпси можуть бути джерелом канцерогенів. Американська асоціація боротьби з раком звертає увагу на речовину під назвою акриламід – хімічну сполуку, яка утворюється при обробці продуктів за високих температур і має потенційно канцерогенні властивості.

Картопляні чіпси містять особливо високі концентрації акриламіду, що робить їх одним з основних джерел його надходження в організм. Якщо ви вважаєте, що чіпси не можуть бути такими ж шкідливими, як, наприклад, нікотин, варто переосмислити це уявлення. І сигаретний дим, і чіпси містять акриламід – і обидва становлять небезпеку для здоров’я.

3. Підвищений ризик серцевих недуг

Відомо, що жирні та оброблені продукти – це удар по серцю. Але картопляні чіпси виділяються навіть на цьому фоні. Через вміст акриламіду цей продукт може сприяти розвитку серцево-судинних захворювань.

Science Daily повідомляє, що акриламід пов’язаний з підвищеним ризиком серцевих патологій. Дослідження, опубліковане 2009 року в Національній медичній бібліотеці, підтвердило негативний вплив цієї речовини на серце. Таким чином, якщо ви намагаєтеся уникнути проблем з серцем, чіпси – не найкращий вибір.

4. Зростання ймовірності інсульту

Небезпека від чіпсів не обмежується лише акриламідом. За інформацією Griffin Health, велика кількість холестерину, що міститься в цих снеках, створює додатковий ризик для людей зі спадковою схильністю до інсультів.

Надлишок холестерину сприяє накопиченню жирових бляшок в артеріях, що призводить до їх закупорки. Клініка Майо попереджає: це може спричинити аневризму або інсульт. Тому варто замінити шкідливу звичку споживати чіпси на здоровішу альтернативу.

5. Ймовірність проблем із фертильністю

Окрім солі, жиру та холестерину, чіпси можуть містити ще один небезпечний інгредієнт — трансжири. Національний університет Сінгапуру зазначає, що саме чіпси часто є джерелом щоденного надходження трансжирів у раціон.

Хоча вивчення довготривалого впливу трансжирів ще триває, попередні результати вже тривожні. Гарвардська медична школа повідомляє, що трансжири можуть впливати на жіночу фертильність, підвищуючи ризик безпліддя.

6. Набір ваги

Навряд чи когось здивує, що картопляні чіпси сприяють швидкому набору зайвих кілограмів. Вони містять багато калорій, практично не маючи поживної цінності, а через надлишок солі викликають звикання.

У журналі New England Journal of Medicine опубліковане дослідження, що пов’язує снеки на зразок чіпсів із різким збільшенням маси тіла. У свою чергу, науковці з Університету Дікіна виявили, що саме сіль робить цей продукт особливо привабливим, змушуючи нас споживати більше, ніж потрібно. Поєднання жиру й солі – ідеальна формула для надмірного переїдання та втрати контролю над вагою.

7. Ризик розвитку депресії

Шкідливий вплив чіпсів стосується не лише тіла, а й розуму. Надмірне вживання трансжирів, які часто містяться у таких снеках, може погіршити психічне здоров’я.

У 2016 році в Національній медичній бібліотеці США опубліковано дослідження, що показало зв’язок між підвищеним споживанням трансжирів і ризиком депресії. Якщо вам здається, що пачка чіпсів допоможе підняти настрій, майте на увазі: вона може мати зворотний ефект і серйозно вплинути на ваш емоційний стан.

Раніше OBOZ.UA писав, які продукти підвищують рівень холестерину.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.