Кето-дієта може бути небезпечною: експерти попередили про 7 серйозних ризиків для здоров'я

Кетогенна дієта давно здобула популярність серед тих, хто прагне швидко позбутися зайвих кілограмів. Проте разом із потенційною користю вона може нести й серйозні ризики для здоров'я, особливо за тривалого або неконтрольованого дотримання.

Фахівці попереджають, що різке обмеження вуглеводів здатне вплинути на роботу мозку, нирок, травної системи та навіть серцево-судинної системи. Видання eatthis.com опублікувало сім можливих побічних ефектів кето-дієти, про які варто знати перед зміною свого раціону.

Погіршення концентрації та відчуття "туману в голові"

Під час кето-дієти організм переходить у стан кетозу, коли основним джерелом енергії стають жири, а не вуглеводи. Хоча це сприяє втраті ваги, мозок певний час може відчувати дефіцит звичної для нього глюкози.

"Різке скорочення споживання вуглеводів призводить до зменшення кількості доступної глюкози для мозку, що призводить до відчуття "туману в голові", коли ви можете відчувати, що ваше мислення та концентрація порушені", – каже викладач з питань діабету, дієтолог Ерін Палінскі-Вейд.

Через це на початку дієти людина може гірше концентруватися, повільніше мислити та відчувати втому. Якщо найближчим часом на вас чекає відповідальна робота чи діяльність, що потребує максимальної уваги, експерти радять не починати кето саме в цей період.

Втім, ці симптоми зазвичай тимчасові.

"Мозок здатний використовувати кетони для отримання енергії за відсутності вуглеводів. Оскільки організм стає більш ефективним у виробленні кетонів, мозковий туман зазвичай зникає протягом тижня", – пояснює Палінскі-Вейд.

Зменшення м'язової маси

Одна з особливостей класичної кетогенної дієти – не лише мінімальна кількість вуглеводів, а й відносно низьке споживання калорій. Через це організм може втрачати не тільки жирові запаси, а й м'язову тканину.

"Коли споживання білка падає настільки низько, цілком природно, що відбувається втрата м’язової маси, навіть у людей, які регулярно займаються спортом. Часто людина не усвідомлює, що втратила м’язову масу, бо вона так схвильована тим, що ваги зменшуються", – каже спортивний дієтолог Моллі Кімбалл.

Фахівчиня радить звернути увагу на більш помірний варіант кето, у якому достатньо білка.

"Це може виглядати як спосіб уникнути низького споживання білка шляхом додавання таких продуктів, як риба чи грецький йогурт. Ви можете не досягти кетозу, але це не обов’язково погано. Ви все одно, ймовірно, побачите результати", – зазначає вона.

Запори та проблеми з травленням

Разом зі скороченням кількості вуглеводів люди часто різко зменшують і споживання клітковини. Саме вона міститься у фруктах, овочах, бобових та цільнозернових продуктах і необхідна для нормальної роботи кишківника.

Дефіцит клітковини може призвести до закрепів, а якщо проблема триває довго – до здуття живота, болю, геморою або навіть кишкової непрохідності.

Щоб знизити ризик таких ускладнень, варто підтримувати достатній питний режим і включати до меню продукти, які містять багато клітковини, але залишаються відносно низьковуглеводними, наприклад ягоди, авокадо чи горіхи.

Підвищення ризику утворення каменів у нирках

Кето-дієта часто супроводжується збільшенням кількості продуктів тваринного походження. Саме це, за словами експертів, може негативно впливати на здоров'я нирок.

"Високе споживання тваринних білків може підвищити рівень кальцію та сечової кислоти в сечі. Зі зростанням цих рівнів зростає і ризик розвитку каменів у нирках", – каже Палінскі-Вейд.

Людям, які вже мали таку проблему, варто обговорити перехід на кето з лікарем або дієтологом. Крім того, спеціалістка рекомендує обмежити жирне та перероблене м'ясо, віддаючи перевагу рибі, нежирній птиці та яйцям.

Небезпечне зниження рівня цукру в крові

У деяких випадках кетогенний раціон може покращувати контроль рівня глюкози. Однак для людей із діабетом, які приймають препарати для зниження цукру або інсулін, така дієта може бути ризикованою.

Якщо ви приймаєте ліки для зниження рівня цукру в крові та споживаєте мало вуглеводів, існує ризик того, що рівень цукру в крові впаде небезпечно низько, аж до гіпоглікемії.

Щоб уникнути серйозних наслідків, експертка наголошує: "Я б не рекомендувала кето-дієту або дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів людині, яка приймає препарати, що знижують рівень глюкози, або інсулін, якщо вона не тісно співпрацює із зареєстрованим дієтологом та/або консультантом з питань діабету".

Перепади настрою

Харчування безпосередньо впливає не лише на фізичне здоров'я, а й на емоційний стан. Через нестачу вуглеводів у багатьох людей можуть виникати дратівливість, швидка втомлюваність та труднощі з концентрацією.

"Коли мозок отримує менше цукру з крові для отримання енергії, це може вплинути на настрій і призвести до відчуття роздратування, втоми та труднощів з концентрацією уваги", – зазначає Палінскі-Вейд.

Крім фізіологічних причин, свою роль відіграють і психологічні фактори. Суворі обмеження в харчуванні можуть ускладнювати спілкування під час сімейних свят чи зустрічей із друзями, що також негативно позначається на самопочутті.

Зростання рівня холестерину

Класичний варіант кето передбачає, що більшість добової енергії людина отримує саме з жирів. Через це у частини людей може підвищуватися рівень холестерину.

"Якщо ми розглядаємо довгострокові наслідки дієти з хронічно низьким вмістом фруктів та овочів і вищим вмістом насичених жирів тваринного походження, то, швидше за все, вона не сприяє здоров’ю серця", – каже Кімбалл.

Водночас вона наголошує, що результати можуть бути різними: "Я не кажу, що кето-дієта сама по собі шкідлива для холестерину чи здоров’я серця та судин, але підвищений рівень холестерину – це побічний ефект, який не є рідкістю".

За словами експертки, водночас кето може допомагати контролювати артеріальний тиск, рівень цукру в крові та масу тіла, тому оцінювати її ефективність необхідно індивідуально.

Раніше OBOZ.UA розповідав, які харчові звички допоможуть схуднути.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.