Користь хліба з цільнозернового борошна: найкращий вибір для вашого харчування

У сучасному суспільстві, яке піклується про здоров'я, хліб часто має погану славу, і його уникають ті, хто прагне схуднути або вести здоровий спосіб життя. Однак відмова від цього продукту не обов'язково є найкращим варіантом, як це може здатися на перший погляд. За словами Eatthis, існують різні види цільнозернового хліба, які мають великі переваги для здоров'я.

Цільнозерновий хліб вирізняється з-поміж інших продуктів у продуктових магазинах завдяки винятковому вмісту клітковини та білка, а також більш чистим інгредієнтам. Купуючи буханку, дуже важливо уважно читати етикетку. Якщо на ній не написано "100% цільнозерновий", можливо, вам варто звернути увагу на щось інше.

Вживання хліба зі 100% цільнозернового борошна саме по собі є корисним для здоров'я та має низку переваг. Дослідження показують, що вживання продуктів, виготовлених з цільного зерна, таких як цільна пшениця, допомагає контролювати вагу, – йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients.

Більше того, такий хліб може допомогти запобігти діабету 2 типу та серцево-судинним захворюванням, кажуть у Journal of Chiropractic Medicine та Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.

Що ще цікавіше, включення цільнозернового хліба до щоденного раціону може подовжити тривалість життя. Дослідження, опубліковане в журналі "The Lancet", показало, що дієти з високим вмістом розчинної клітковини пов'язані зі зниженням смертності від усіх причин. Тому дослідники запропонували замінити очищені злаки на цільні.

Раніше OBOZ.UA розповів, чи шкідливо їсти хліб.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.