Лікарі розповіли, які продукти корисні для зору, а які йому шкодять
Від самого народження людина сприймає навколишній світ через слух, зір, смак, нюх та дотик, тож порушення у їх роботі значно знижують якість життя. Зір – один із найважливіших органів чуття, без якого складно уявити повноцінне існування, тому слід постійно дбати про його здоров’я. Захворювання очей легше попередити, ніж лікувати. До того зробити це під силу кожному.
Загальновідомо, що правильне харчування може позитивно впливати на організм та запобігати недугам. Так, видання 24/7 Wall St зробило добірку продуктів, яких варто уникати, та тих, що будуть корисні вашим очам.
З віком системи організму починають працювати інакше, і очі не є виключенням. Негативний вплив навколишнього середовища, суцільна цифровізація, радіація, деякі препарати – все це шкодить нашому зору. Регулярне неправильне харчування теж може як допомогти, так і нашкодити, саме тому слід розуміти, як ваше щоденне меню впливає на здоров’я очей.
Які продукти шкодять очам?
Приправи
Під час приготування улюблених страв ми використовуємо соуси, майонез або заправки для додавання смаку. При частому споживанні такі продукти шкодять загальному здоров’ю, у тому числі й очам. Це відбувається через велику кількість цукру у їх складі. Він призводить до звуження кровоносних судин в очах та накопиченню рідини, що може викликати розвиток глаукоми.
Картопля фрі
Картопля фрі впевнено лідирує серед найшкідливіших продуктів для організму людини. Особливо небезпечним є спосіб її приготування, оскільки жарка овочів у великій кількості масла позбавляє їх всіх корисних речовин.
Трансжири накопичуються у картоплі фрі та можуть закупорювати артерії, що призводить до підвищення артеріального тиску та гіпертонічної ретинопатії.
Перероблені продукти та готові страви
Оброблені та консервовані продукти містять забагато солі та трансжирів, що не можуть бути корисними. Надмірне споживання солі викликає високий кров’яний тиск, що може тимчасово підвищувати і очний тиск.
Не менше солі й у готових стравах, які є зручними, але не корисними. Їх регулярне споживання призводить до затримки рідини в організмі і змушує серце працювати у посиленому режимі, що у свою чергу викликає підвищення тиску, в тому числі й в очах.
Підсолоджені напої
Цукор, фруктоза, кукурудзяний сироп – інгредієнти, які додають смаку солодким продуктам та напоям. Надмірна їх кількість шкодить людині, оскільки викликає підвищення рівня холестерину та збільшує ризик високого артеріального тиску.
Забагато цукру в раціоні може призводити до пошкодження дрібних судин, які постачають кров до сітківки, та втрати зору у довгостроковій перспективі.
Які продукти корисні для очей?
Червоний перець
Перець – один із найкорисніших овочів, однак червоний містить найбільше вітаміну С, який допомагає кровоносним судинам залишатися здоровими. Крім того, він є джерелом вітаміна Е, який здатний уповільнити розвиток дегенерації жовтої плями та катаракти.
Риба
Загалом риба дуже корисна для очей, оскільки є цінним джерелом жирних омега-3 кислот, які допомагають захистити їх від дегенерації жовтої плями. Найкращим вибором може стати лосось, сардини або оселедець.
Слід зазначити, що споживати великі сорти риби, наприклад акулу, скумбрію або черепицю, слід з обережністю, оскільки у ній може накопичуватися ртуть, що пошкоджує очі.
Горіхи та насіння льону
Різні види горіхів обов’язково слід додавати до раціону. Вони містять жирні омега-3 кислоти та вітамін Е, що запобігають віковим пошкодженням очей.
Джерелом омега-3 є і насіння льону. Крім зниження ризику глаукоми, насіння льону може знизити ризик діабету, раку та серцевих захворювань завдяки вмісту антиоксидантів та клітковини.
Помаранчеві продукти
Помаранчеві плоди – найкраще джерело вітаміну С, який є ключовим для здоров’я очей. Крім того, вони містять протизапальні каротиноїди – лютеїн та зеаксантин. Саме вони захищають очі від негативного впливу, поглинаючи надмірну світлову енергію.
Позитивний вплив має і морква, що містить каротин, який організм перетворює на вітамін А, що допомагає очам обробляти світло.
Броколі
Капуста броколі вважається гарним постачальником макроелементів, які корисні не лише очам, але й всьому організму. Водночас особливий антиоксидант сульфорафан захищає очі від окислювального впливу та знижує ризик вікової сліпоти.
Цільнозернові продукти та бобові
Цільнозернові продукти збагачені антиоксидантами, лютеїном та цинком, який чинить протизапальний вплив та захищає тканини очей від світла.
Квасоля або горох здатні захищати сітківку ока, знижуючи ризик розвитку дегенерації жовтої плями та катаракти. Це можливо завдяки біофлавоноїдам та цинку, що містяться у їх складі.
Вода
Зневоднення може бути небезпечним для організму. Недостатня кількість води не викликає захворювань очей, однак призводить до їх сухості та неприємних відчуттів.
На зволоження слизової оболонки ока може впливати не лише вода у раціону, але і проживання у спекотному кліматі або перебування у сухому приміщенні.
Як бачимо, на здоров’я очей чинить вплив не лише навколишнє середовище, але й організація нашого життя та харчування. Звісно, лише їжа не може вилікувати вже наявну хворобу, однак правильний та збалансований раціон протягом життя може допомогти знизити ризик розвитку захворювань та зберегти ясний зір на довгі роки.
Раніше OBOZREVATEL розповів про переваги правильного харчування. Лікарі запевнили, що до 80% випадків інсульту можна попередити і неабияку роль у цьому відіграють корисні продукти.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.