Місяць, щоб позбутися солі: як поліпшити здоров'я 

А чи знали ви, що звичка солити їжу може бути сильніша за реальну залежність від солі? Деякі дослідження доводять, що люди часто додають сіль автоматично, навіть не скуштувавши їжу, що нагадує м'язову пам'ять, як при регулярних тренуваннях. 

Відео дня

Щоб зменшити споживання солі, достатньо змінити свої звички, оскільки ваші смакові рецептори здатні адаптуватися до нових умов. Як зменшити кількість солі у раціоні та позбутись поганої звички, розповіли в Eat This, Not That.

Тиждень 1. Ліквідація оброблених продуктів 

Зверніть увагу на їжу з тривалим терміном зберігання, кількість інгредієнтів і наявність штучних добавок. Одним з основних показників є вміст натрію, що перевищує 140 міліграмів на порцію. Крім того, особливо важливо перевіряти продукти, які здаються нешкідливими, такі як хліб, м’ясні нарізки та сир, оскільки вони можуть бути основними джерелами надлишку солі в раціоні.

Тиждень 2. Щоденна заміна закуски на свіжі овочі та фрукти 

Щоб уникнути спокуси з'їсти солоні закуски, замінюйте оброблені продукти на цільні страви. Почніть з однієї обробленої закуски на користь свіжих фруктів чи овочів. Виконуйте таку заміну кожен день, поки всі ваші закуски не стануть натуральними. Врахуйте, що використання невеликої кількості морської солі під час приготування їжі не є проблемою, але саме оброблені продукти та ресторанна їжа можуть бути найбільш шкідливими для здоров'я.

Тиждень 3. Викиньте сільничку

Не бійтеся змінювати свої смаки. Ключ до цього – тренувати смакові рецептори, щоб вони не залежали від солі. Коли ви зменшуєте споживання солі, через деякий час ваші рецептори адаптуються, і вам буде достатньо меншої кількості солі для задоволення. Спробуйте спочатку їсти без додавання солі, а потім додавати її лише після того, як скуштуєте страву – це допоможе зрозуміти, чи дійсно вона потрібна.

Тиждень 3. Перехід на спеції та трави 

Спробуйте під час приготування замінити сіль травами та спеціями. Це дозволить зменшити потребу у солі, оскільки смакові рецептори будуть стимулюватися іншими смаками. Таким чином вам буде легше уникати спокуси додавати сіль до кожної страви.

Раніше OBOZ.UA розповів, які факти про сіль ви могли не знати. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.