Надмірне споживання солі підвищує ризик виникнення діабету 2-го типу – дослідження

Вчені Університету Тулейн в США встановили звʼязок між споживанням солі та ризиком виникнення діабету 2-го типу. Зловживання цією харчовою добавкою, яку використовують під час приготування їжі, збільшує вірогідність розвитку у людини цієї хвороби.

Про це сказано в матеріалах дослідження, яке було опубліковане в щомісячному медичному журналі Mayo Clinic Proceedings. Аби встановити цей звʼязок, вчені протягом 12 років відслідковували те, як споживають сіль понад 400 тисяч дорослих.

На початковому етапі дослідження всі учасники не страждали на діабет, хронічну хворобу нирок, рак або серцево-судинні захворювання.

Люди надали вченим повну інформацію про те, як часто вони солять страви, які готують вдома. Варіантів відповіді було пʼять: "ніколи", "рідко", "іноді", "зазвичай" або "завжди".

Зрештою у 13 тисяч із тих учасників дослідження, які регулярно вживали сіль, діагностували діабет 2-го типу.

Порівняно з тими, які ніколи або рідко вживав сіль, люди, які іноді, зазвичай або завжди солили страви, мали на 13%, 20% і 39% відповідно більше шансів на розвиток діабету 2-го типу.

"Ми вже знаємо, що обмеження солі може знизити ризик серцево-судинних захворювань і гіпертонії, але це дослідження вперше показує, що відмова від солі може також допомогти запобігти розвитку діабету 2-го типу", – сказав провідний автор дослідження, директор Дослідницького центру ожиріння Університету Тюлейн доктор Лу Ці.

За словами вчених, зв’язок між зловживанням сіллю і виникненням діабету має бути вивчений більш детально, однак вже зараз можна стверджувати, що значне споживання солі підвищує індекс маси тіла. Також дослідники припускають, що сіль може спонукати людей їсти більші порції їжі. Це також збільшує ймовірність розвитку ожиріння та різноманітних запалень, які збільшують ризик розвитку діабету.

Зазначимо, що діабет виникає, коли організм людини припиняє належним чином регулювати рівень цукру в крові. Це призводить до резистентності до інсуліну. Цукровий діабет 2-го типу зазвичай розвивається з віком. У зоні ризику люди, які мають надмірну вагу чи ожиріння, вживають забагато солодкої та жирної їжі.

Як повідомляв OBOZ.UA, за даними дослідження, люди, у яких спостерігається тенденція до пізнього засинання, схильні до підвищеного ризику розвитку діабету другого типу. Також вони частіше курять, мають незбалансований сон і вищий індекс маси тіла, рідко займаються спортом.

Лише перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!