Чрезмерное потребление соли повышает риск возникновения диабета 2-го типа – исследование

Ученые Университета Тулейн в США установили связь между потреблением соли и риском возникновения диабета 2-го типа. Злоупотребление этой пищевой добавкой, которую используют во время приготовления пищи, увеличивает вероятность развития у человека этой болезни.

Об этом говорится в материалах исследования, которое было опубликовано в ежемесячном медицинском журнале Mayo Clinic Proceedings. Чтобы установить эту связь, ученые в течение 12 лет отслеживали, как употребляют соль более 400 тысяч взрослых.

На начальном этапе исследования все участники не страдали диабетом, хронической болезнью почек, раком или сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Люди предоставили ученым полную информацию о том, как часто они солят блюда, которые готовят дома. Вариантов ответа было пять: "никогда", "редко", "иногда", "обычно" или "всегда".

В конце концов, у 13 тысяч из тех участников исследования, которые регулярно употребляли соль, диагностировали диабет 2-го типа.

По сравнению с теми, которые никогда или редко употреблял соль, люди, иногда, обычно или всегда солившие блюда, имели на 13%, 20% и 39% соответственно больше шансов на развитие диабета 2-го типа.

"Мы уже знаем, что ограничение соли может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии, но это исследование впервые показывает, что отказ от соли может также помочь предотвратить развитие диабета 2-го типа", – сказал ведущий автор исследования, директор Исследовательского центра ожирения Университета Тюлейн доктор Лу Ци.

По словам ученых, связь между злоупотреблением солью и возникновением диабета должна быть изучена более детально, однако уже сейчас можно утверждать, что значительное потребление соли повышает индекс массы тела. Также исследователи предполагают, что соль может побуждать людей есть больше порции пищи. Это, в свою очередь, увеличивает вероятность развития ожирения и различных воспалений, которые увеличивают риск развития диабета.

Отметим, что диабет возникает, когда человеческий организм прекращает должным образом регулировать уровень сахара в крови. Это приводит к резистентности к инсулину. Сахарный диабет 2-го типа обычно развивается с возрастом. В зоне риска люди с чрезмерным весом или ожирением, которые употребляют слишком много сладкой и жирной пищи.

Как сообщал OBOZ.UA, по данным исследования, люди, у которых наблюдается тенденция к позднему засыпанию, склонны к повышенному риску развития диабета второго типа. Также они чаще курят, имеют несбалансированный сон и более высокий индекс массы тела, редко занимаются спортом.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!