Дієта з низьким вмістом жиру вже десятиліттями залишається одним із популярних підходів до зниження ваги. Завдяки обмеженню жирів у раціоні ви можете значно скоротити кількість споживаних калорій і досягти бажаних результатів.

Відео дня

Видання eatthis.com розповідає, як правильно дотримуватися низькожирової дієти, щоб зменшити вагу та покращити самопочуття. Ви зможете зберегти баланс поживних речовин і досягти бажаних результатів у схудненні.

Що являє собою дієта з низьким вмістом жиру?

Хоча цей підхід відомий уже давно, єдиного наукового визначення для нього немає. Дієта передбачає споживання менш ніж 30% калорій із жиру. Наприклад, за раціону в 1500 ккал, до 450 ккал (або приблизно 50 г) можуть надходити з жирів.

Щоб отримати максимум користі для здоров’я, варто приділяти увагу якості жирів. Ненасичені жири з таких продуктів, як авокадо, горіхи, насіння та оливкова олія, вважаються корисними. Вони сприяють зниженню рівня холестерину, зміцненню серця та зменшенню запальних процесів.

Насичені жири, які є в продуктах тваринного походження (масло, вершки, сир, червоне м’ясо), варто обмежити до 6% калорій, оскільки їх надмірне споживання може погіршити стан серця. Що стосується трансжирів, які зустрічаються в оброблених продуктах, їх слід звести до мінімуму.

Чому дієта з низьким вмістом жиру допомагає схуднути?

Один грам жиру містить 9 ккал, що значно більше, ніж у вуглеводах і білках (4 ккал). Обмеживши споживання жирів, ви автоматично зменшуєте калорійність їжі. А якщо ваш раціон містить менше калорій, ніж ви витрачаєте, це створює умови для схуднення.

Переваги такого підходу

Дієта з низьким вмістом жиру допомагає контролювати калорійність і одночасно зменшує кількість насичених жирів у раціоні. Фокус на ненасичених жирах не лише сприяє зниженню ваги, але й покращує загальний стан здоров’я. Споживання 25-30% калорій із жирів дозволяє залишити місце для улюблених страв, не порушуючи правил дієти.

Типи дієт із низьким вмістом жиру

1. Дієта з дуже низьким вмістом жиру. Тут обмеження посилюється до менш ніж 10% калорій із жиру. Хоча це знижує калорійність раціону, такий підхід може спричинити дефіцит корисних жирів (наприклад, омега-3) і вітамінів. Через це дана дієта не підходить для всіх.
2. Дієта з високим вмістом вуглеводів і жиру. У цьому випадку білки та вуглеводи компенсують нестачу жиру. Проте оброблені вуглеводи, багаті на цукор і натрій, можуть погіршити здоров’я. Надмірне споживання вуглеводів також може підвищити рівень цукру в крові, що не сприяє схудненню.
3. Дієта з помірним споживанням вуглеводів і білків. Більш збалансований варіант, що передбачає отримання менше 30% калорій із жиру, 50-55% із вуглеводів і 20-35% із білків. Така дієта забезпечує всі необхідні поживні речовини й сприяє ефективному схудненню.

Як досягти успіху на дієті з низьким вмістом жиру?

• Уникайте смажених продуктів. Віддавайте перевагу запеченим, тушкованим або приготовленим на пару стравам.
• Вибирайте нежирне м’ясо. Замініть жирні шматки на курятину, індичку або рибу.
• Слідкуйте за складом готових продуктів. Обирайте ті, що містять мінімум жирів і калорій.

Щоб уникнути дефіциту корисних жирів, додавайте до раціону ненасичені жири, наприклад:

• авокадо на сніданок;
• трохи оливкової олії в салати;
• горіхи для перекусу;
• лосось на вечерю.

Раніше OBOZ.UA пояснював, чому варто відмовитися від оброблених продуктів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.