Найкращі пластівці для людей з діабетом: рекомендація дієтолога

Діабет вимагає уважного підходу до харчування, особливо коли йдеться про вуглеводи. Багато популярних сніданків можуть викликати різкі коливання рівня цукру в крові, тому важливо ретельно обирати продукти.

Відео дня

Одним із найбільш суперечливих варіантів є пластівці – водночас зручні та потенційно шкідливі. Проте правильний вибір каші може зробити її безпечною та корисною частиною раціону навіть для людей із діабетом, пише eatthis.com.

Як зазначає дієтолог Дейна Елліс Ханнес, існують варіанти, які чудово підходять людям із діабетом. Вона радить віддавати перевагу несолодким пластівцям із цільного зерна.

Найкращий вибір пластівців – несолодкі

"Найкращими варіантами для людей із діабетом є несолодкі пластівці. Вони забезпечують більшу порцію їжі, багаті на цільне зерно, краще насичують і стабілізують рівень глюкози в крові", – каже Ханнес.

Серед її рекомендацій – подрібнена пшениця, пластівці з висівок, вівсяні пластівці, а також несолодка вівсянка традиційного приготування.

Як зробити сніданок ще кориснішим?

Ханнес також радить поєднувати пластівці з добавками, які допомагають контролювати рівень цукру в крові. Зокрема, вона каже: "До пластівців можна додавати арахіс або інші горіхи. Вони містять білок і здорові жири, що дозволяє на довше зберігати ситість і зробити прийом їжі поживнішим".

Якщо хочеться трохи солодкого, експертка рекомендує додавати фрукти замість рафінованого цукру: "Можна додати трохи підсолоджувача у помірній кількості або, що ще краще, жменю ягід – чорниці, полуниці, малини, а також банан. Це додасть об’єму та зробить страву більш поживною".

Обирайте правильну рідину до пластівців

Ще одна порада від Ханнес – звертати увагу на те, чим ви заливаєте свої пластівці. Вона пояснює: "Краще обирати несолодке рослинне молоко, наприклад, соєве, лляне або з гороховим білком. Коров’яче молоко містить приблизно 12 г вуглеводів у склянці (через лактозу), тому при заміні його на рослинне можна зменшити споживання вуглеводів".

Скільки пластівців можна їсти?

На питання про порцію, фахівчиня відповідає: "Рекомендована кількість залежить від віку, ваги, рівня фізичної активності, статі та, звичайно, типу самих пластівців. Несолодкі пластівці з цільного зерна дозволяють з’їсти більший об’єм їжі, оскільки в них менше цукру, який займає значну частину "вуглеводного бюджету" на прийом їжі".

Якщо ви маєте діабет, це не означає, що потрібно повністю відмовлятися від пластівців. Головне – робити правильний вибір: несолодкі, багаті на клітковину, доповнені білком, горіхами або фруктами, та залиті рослинним молоком. Такий сніданок буде не лише смачним, а й корисним для рівня глюкози в крові.

Раніше OBOZ.UA писав, яка їжа сприяє появі діабету.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.